хочу сюда!
 

Лена

40 лет, стрелец, познакомится с парнем в возрасте 38-45 лет

Заметки с меткой «печень»

Удар по печени...

Вот, вчера мы с Касабом постановили, что давно печень не ели. Засим он был заслан в магазин и приташшыл большую свинскую печенку. А еще у нас остался сельдерей. Значит, делаем остро-пряный вариант.



В принципе, если не хреначить столько перца, она тоже диетическая... Я, кстати, еще вовремя остановился, потому как одна девушка еще не привыкла к моей кухне, а то было бы совсем по-восточному.

[ Читать рецепт ]

Печень по-козацки.

Это не просто вкусно... Точнее - просто... В плане приготовления... А вкусно - безумно, если печенку любите, конечно... Хотя я знаю пару человек, которые именно после такого рецепта полюбили печень.



[ Читать рецепт ]

Печенка с перчиком

Чтож, как говорится - "на обиженных балконы падают", так что пока забью на споры с администрацией и просто поделюсь очередным простым и чертовски вкусным рецептом.

На сей раз это будет печенка со сладким перчиком.



[ Читать рецепт ]

Сборная солянка с печенью.

Для начала, после нескольких разговоров, хочу внести ясность в тему "а что же такое солянка" вообще. В общем-то она - суп. Но есть одно большое но. У большинства при слове "суп" возникает ассоциация с жидким блюдом, в котором плавает немного гущи. На самом деле это не так. С древних времен жидкие похлебки были уделом бедняков, тем же, кто мог себе позволить, бульоны служили только подливкой к супам. Вот и с солянкой, равно как и с гуляшом часто возникают непонятки. А на самом деле есть солянки вообще без жидкости, в которые просто доливается бульон - именно в качестве подливки. И - немного, хотя это как раз по вкусу регулируется.
Насчет оливок/маслин в солянке. В наши солянки маслины забрели с юго-запада Европы относительно недавно, посему для классических рецептов они вовсе не обязательны. Хотя в рыбные солянки я предпочитаю их добавлять.
Ну и о названии: солянка. Многие историки утверждают, что название трансформировалось из слова "селянка" - сельское кушанье, но я склонен верить тем, кто, все-таки, проводит параллель с разносолами: в солянки идут и различные соленые продукты, и для них характерно большое количество ингридиентов. Хотя названия, скорее всего, связаны, но уверенности в последовательности трансформации нет.



Итак, сегодня у нас - сборная солянка с печенью.

[ Читать рецепт ]

Печенка сисадминская.

Нет, ну сама-то печенка говяжья, но прекрасная закуска ко дню сисадмина.



Готовится быстро, просто и чертовски вкусно!

[ Читать рецепт ]

Китайская месть

- Папа, а почему дядя Толя умер?
- На него обиделась его печень. Самый обидчивый орган в человеке, помимо сердца - печень. Она всю жизнь копит обиды и может обидеться, буквально, до смерти. Так и случилось с дядей Толей - он смертельно обидел свою печень, и она не смогла или не захотела простить ему обиду.
- Она отомстила и убила его?
- Нет, просто она умерла раньше. Если это и месть, то она называется "Китайской местью". Не потому, что плохого качества, а из-за своей жестокости и изощренности.
- Прошлой осенью, когда мы были у него в больнице, он был желтый как китаец из-за "Китайской мести"?
- Наверное. Но желтый цвет - это фирменный знак печени. Вроде печати. Если печени плохо внутри этого человека, она снаружи красит его в желтый цвет. Человеку она говорит:"Ты меня обидел", а окружающим:"Этот человек мучает меня. За это я его и отметила".
 Так обстоит дело со всеми разногласиями, будь они внутри или снаружи, между органами или людьми. В итоге всем плохо и все страдают.

Медицинское. Про мнимые метастазы и мозги.

(фото к заметке отношения не имеет)

Медицинское. Не каждый УЗИст может похвастаться. Сегодня второй раз в жизни (за 25 лет) видел аденому печени. Большое подозрение, что окажись на моем месте другой умелец водить датчиком по животику за деньги - не миновать бы дедуле диагноза "метастаз" или "первичный рак печени".

Фото делать не стал, их достаточно в атласах. В диагностике ведь что главное, - смотреть и много думать. Уметь удивляться увиденному, что-то заподозрить, подумать несколько раз, еще посмотреть пару раз и, если мысль удалась, то наконец-то сформулировать ее в диагноз. Ну и включение мозгов приветствуется (если таковые имеются).

Умиляют люди, которые едут к нам хрен знает откуда только потому, что пару лет назад их знакомые были на приеме и запомнили. Непонятно, но очень приятно.

А вообще - все очень печально. Причем порой настолько, что хочется сразу без промежуточных стадий вернуться в первобытно-общинный строй. Там всё по-честному было. На уровне кулаков и мозгов.

 

Map

Сегодня был обычный день.

Сегодня был обычный день. Сон до упора с перерывом на пилюльки, пылесос до изнеможения с перерывом на ремонт, поход в магазин с возвращением.

Соседке подарили полкило печенки и её любимых печенюшек. Надежда Федоровна хотя и отнекивалась, но была очень рада. Деньги потом все равно попытается отдать, ну а что делать? Не драться же с ней, как-никак 83-й год пошел. Но зато мы хитрее. То чек подменим, то на лекарствах поменяем ценник. В общем зачете мы на пару пенсий ее уже обдурили незаметно. И то хорошо.

На днях прикол был - она совершенно экспромтом свалила просто наповал про пакетики вместо блюдцев. Как-нибудь расскажу, если кто напомнит. КВН и ППХ отдыхают. И это в 83 года и экспромтом.

После всего этого, как свечерело, на меня снизошло вдохновение и родил картину. Пару часов колодовал - Луна сквозь ветви и облака оказалась не такой уж простой темой.

А у Чухи сегодня вообще праздник. После ремонта пылесоса (хобот сломался) перебирал морозилку и обнаружил заначку настоящих Ново_Зеландских мидий (пардон за написание - привычка программерская). Это такие большие, размером с пол-ладошки и дырочкой от вырубленной ноги. Решили себя побаловать в честь весны, но не судьба, как оказалось. Зато Чуха счастлива - дрыхнет без задних ног, совершенно ошалевшая от счастья.

ЗЫ: ни слова про политику и болезни. ЗЗЫ: Напомните кто-нибудь потом про то, что я обещал, но так и не рассказал, а то меня на все не хватает, да и склероз подкрадывается.

Map

Пожарный поезд, перемотанная нога и чапфанья (рецепт)



Заметки на тему "Пожарный поезд и алкогольная гепатомегалия" сегодня не будет, хотя собирался написать, потому-что это очень интересно и вряд-ли кто-то про это знает хоть что-то.

Просто чего-то совсем захеровело, еле доработал эту неделю на силе воле и на таблах. Нога отваливается и невыносимо болит, а в аптеке сегодня снова оставил 200 гривен.

Извините. Про пожарный поезд и алкогольную печень расскажу в другой раз, когда полегчает. Не то настроение.
Кстати, про печень. Поделюсь старым своим рецептом, чтобы не огорчать читателей (затих, шуршит бумагами, жмет Ctrl-F, ищет, ищет, ищет)... Нашел (вести дневники и их архивы полезно, как ни крути).

Вот, кстати, неплохой рецептик чапфайни нашел. Давным давно я его уже постил, но повторюсь с поправкой на нынешнее время. Можно это сделать даже очень бюджетно и даже по нынешним временам. Вино брать или самое дешевое или даже без него, а печень можно и свиную и даже немножко (в 15-20 гривен, если брать левую долю печени, можно уложиться).

Рецепт простой, но изящный. Это из тех блюд, где все именно в нюансах. В неосязаемых мелочах. Тот случай, когда без чуйки и соответствующего настроения, даже делая все строго по рецепту, легко в итоге получить, извините, - полную херню. Кстати, блюдо испанское.


Я чуть модифицировал стандартный рецепт - вместо сухарей (не оказалось) добавил пару ложек муки (кстати, лучше всего - кукурузная, она не горит вообще). Еще от себя добавил немного нашей личной аджики (ну не аджики, а скорее нашего домашнего Табаско двухлетней выдержки). Ну а состав травок у каждого свой - любимый.

Нарезанную печень слегка отварить в малом количестве подсоленной воды, отставить.

Отдельно спассеровать лук и чеснок на хорошем масле (по нынешним временам сгодится вообще любое, кроме машинного), добавляя по мере необходимости бульон от отваривания печени.

Добавить пару ложек муки, пряности, травки по вкусу.

Уваривать пару минут до состояния сметаны.

Вернуть в это печень, влить 100-150 мл белого вина. Ну или не влить - это в зависимости от наличия, а если берет злость от нынешних покращень, то можно просто плюнуть в сковородку ровно столько раз, сколько вы ненавидите эти покращення.

Потом перемешать и довести до кипения. Как только начало закипать - выключить. Дать настояться.
Рекомендую. Если это блюдо получается, то это фантастическое наслаждение.

Дзынь.... Смена сюжета.

Все собираюсь собрать подборку чеков из аптек. Если их выложить рядышком в хронологическеом порядке, то даже президент просто обязан прослезиться и назначить мне "вельмипонеже" (не знаю, что это значит, просто выпендрился) пожизненную медицинскую пенсию в размере пяти минимальных зарплат только на лекарства.

Короче. Желаю всем здоровья и хорошего настроения. Собственно, второе без первого вообще невозможно, кроме двух случаев. 

Первый - психическое расстройство и пребывание в своем мире грез. Второй - это рассеянный склероз. Болезнь страшная, но добрая. Пациенты не осознают (как правило) тяжести своего состояния и пребывают в состоянии постоянного благодушия.

Короче, - бойтесь исполнения своих желаний и вообще поменьше думайте. Это вредно для физического здоровья ровно настолько, насколько же это полезно для духовного.

Извините, но вышло так, как вышло. 

Каюсь, сегодня я часть ваших перечислений отдал бездомному возле нашего АТБ. Он настоящий (ну, мне так показалось, честно - я несколько раз смотрел внимательно).
Круговорот бабла в природе.

Еще раз извините, если кого нечаянно обидел. И спасибо всем, кто помогает выжить в очень непростой ситуации. Без вас я бы или сдох или умер, Впрочем, есть еще масса промежуточных и гораздо более скверных вариантов .

В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327
МТС - 099-698-55-84
Map

Выстрел в никуда и идеальная печень



Сегодня был прикольный мужик. Стрелок ВОХРа (но это я потом узнал). 

К делу это отношения не имеет, как и к моей сегодняшней истории.

Лег на кушетку, оголился. Я приложил датчик, тоскливо глянул на экран. Почему тоскливо, спросите вы? Да потому, что ничем меня уже не удивить. Ни анамнезом, ни состоянием внешних или внутренних органов. Впрочем, раз в несколько лет случаются некоторые бесплодные потуги. 

То (как в моем далеком еще медбратовском бытии) узнать от малолетки, что она забеременела сев на медузу и вообще - она из Алушты. То года три назад (или даже четыре) мужичок рассказывал, что он настолько ленивый, что писать не встает ночью вообще, даже когда в мочевом пузыре два литра набралось и он почти  вот-вот лопнет. Ему лень, потому что туалет во дворе и туда холодно и лениво идти.

Но возвратимся к сегодняшнему приему. Мужик (который потом стрелком оказался) лег на кушетку, приложил я к нему датчик, глянул на экран и невольно вырвалось - "Ух, какая красивая печень!"

- В каком смысле?, - удивился и искренне испугался мужик.

- Да ни в каком, просто очень красивая печень (ответил я флегматично). 

Ремарка... Внутренние органы имеют такое же право называться красивыми, как и наружные. Почему нос может быть красивым или нет, а печень не может?

Вот, собственно и картинка на эту тему. 

И напоследок - спасибо моей интернет-известности. Вчера только пожаловался на отсутствие геля на весь интернет, а уже сегодня чудесным образом в кабинете ЭКГ нашлась полупустая бутылочка и ее любезно предоставили к использованию. И почему-то не ЭКГэшного (контакного-электропроводного), а именно УЗИшного и в фирменной бутылочке. Так что еще неделю продержимся.

А еще был один странный дедушка (78 лет). Он обвинил меня в ненависти к старым людям (это главное). А еще в ненависти к москалям. И к хохлам тоже. В ненависти к России и Украине, вообще в ненависти ко всем людям. Ну там много обвинений было.

Потом еще в том, что именно я виноват во всех проблемах страны (включая сталинские репрессии) и на прощание опять заявил - "Вы очень ненавидите старых людей, я это насквозь вижу, ведь я же 78 лет прожил не просто так, я все знаю..."

Ну я не стал с ним спорить. Тем более у него сын от рака умер десять лет назад. И хоть нервов попортил дедушка нам с медсестрой немало, но никакого неприятного осадка не осталось. Люди-то все разные. Мало-ли у кого какие тараканы чем в голове кормятся и чем они потом оттуда какают на окружающих.


В рамках проекта "Душа наизнанку недорого"
Карта Приватбанка - 5168 7573 2914 3327
МТС - 099-698-55-84
Map

Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая