Винегрет .
- 09.12.20, 20:32
Свекла ( а как же ) , морковь, лук сырой , огурцы любые и фасоль - вот и весь винегрет . Вроде просто , если бы не антиканцерогенная фасоль ( да , да , фасоль входит в противораковую диету наряду с кислой капустой, которая в моем винегрете тоже обязательна ) . Фасоль я очень люблю, просто обожаю в любом виде , кроме пирожков с фасолью фу отрава редкая. Способ ее приготовления целая наука , шаманю почти сутки обычно , вначале замочить на 12 ч. , потом промыть , потом варить долго надо было ( чтобы не пукать ) . Было да прошло . Если в замоченную на 12 часов и промытую фасоль положить кроме перца горошка, соли и лаврового листа еще и ядра грецкого ореха ( немного , штук 5 на двух литровую кастрюлю) , то фасоль , конечно, почернеет но приобретет тонкий вкус и аромат , сварится быстрее , и не будет пукать . Что само по себе тоже сильно приятно.
Приятного винегрета.
7