Нельзя сказать, что фанат кофе, но иногда с удовольствием сёрбаю :)
Раньше пил только Jacobs и Nescafe, пенки не было особенно..
Вчера купил растворимый кофе в порошке Fort strong coffee. Пена так и прёт! 0_о
Пробовал 2 способа приготовления:
1) сыпать кофе и сахар в кипяток;
2) заливать кофе с сахаром кипятком, помешивая.
Эффект одинаковый. :)
Господа эксперты, собственно вопрос:
Кофе с пенкой это хорошо или плохо?
Самым дорогим кофе в мире является «Kopi Luwak». Родом этот редкий, с необыкновенным вкусом кофе из Индонезии, его плантации расположены на островах Ява, Суматра и Сулавеси. “Kopi” переводится с индонезийского как «кофе», а “Luwak” – это мелкий зверек, благодаря которому и появляется на свет дорогой кофе.
Самый дорогой сорт кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, известный также под названием «Kopi Luwak», производится весьма необычным способом. Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными.
Фермеры собирают плоды кофейного дерева на плантациях Восточной Явы. Кофейные ягоды собираются в традиционной манере, после чего их скармливают циветтам. После того, как кофейные зерна выходят вместе с экскрементами, их чистят, сушат и слегка обжаривают. Фермер сортирует кофейные плоды и отбирает те, которые считаются не годными для производства. Кофе полученный от индонезийских циветтславится своим тонким ароматом, а единственные ферменты в желудке циветты, придают кофе особенно мягкий вкус. Розничная цена за фунт такого кофе варьируется от $ 100 до $ 600. Поставка кофе сорта «Kopi Luwak» весьма ограничена: каждый год на рынок попадает всего лишь около 1000 фунтов. В «Heritage Tea Rooms», небольшой кофейне возле австралийского города Таунсвилл, этот сорт кофе подают за $ 50 австралийских долларов за чашку, что составляет около $ 33 долларов США.
Кофе, сваренный в джезве, является более вкусным и правильным, нежели кофе, сваренный в белой эмалированной миске… Обладатели электроплит с чугунными горелками сразу поймут, почему получается так, что кофе приходится варить в этой дурацкой посудине с широким дном! А на самом деле я люблю всё-таки правильно сваренный кофе! Хотя это - ерунда и мелочи...
Мне не трудно уходить от тебя. Приходить в себя - труднее гораздо.
Лето перевалило за свою половину, и жадно манит всех людей в теплые, иногда даже обжигающие, объятия. Большинство жителей мегаполисов отправляются в увлекательные путешествия за границу, многие – погреться под отечественным солнышком, а кто-то – полакомиться сочными спелыми плодами природы в селах и дачных поселках. Я не стала исключением и отправилась в долгожданный отпуск к бабушке в одну из русских деревень.
Природа встретила меня легкой прохладой тенистых деревьев и благоухающими травами. Сочные ягоды выглядывали из-под листочков, призывая отведать их сладкой мякоти. Помню в детстве, мы с бабушкой всегда ходили в лес собирать ягоды и травы. Это было целой традицией, ритуалом. Каждое утро, во второй половине лета, мы брали лукошко и шли в лес за дарами природы. Бабушка поведала мне, что именно травы второй половины лета имеют самые целебные свойства такие необходимые для приготовления чайных смесей. Эти травы отведали весенней воды, майского тепла, насытились ветрами и дозрели под июньским, еще не таким обжигающим, солнцем. Все жители деревни собирали травы и ягоды для всей семьи. Бережно сушили их и сохраняли для приготовления целебных чаев в зимние дни.
Переступаю порог бабушкиного дома и погружаюсь в приятные воспоминания, вызванные запахом сушеных трав, запахом ветра и свободы, ароматом здоровья и красоты. Здесь ничего не изменилось: маленькие тряпичные мешочки с ягодами, фруктами и разными сушеными смесями, знакомый запах деревянной избы, приятная прохлада после знойной улицы и моя мудрая бабушка.
Как и прежде, мы с ней устаиваемся за деревянным столом и готовим наш любимый чай из полевых трав. Сейчас его можно купить в любом магазине, он не является экзотикой или дефицитом. Альпийский луг - ароматный, расслабляющий, снимающий усталость. Бабушка поит меня этой смесью ромашки, лимонника, маты, мелисы и я чувствую, как меня, уставшую после долгой дороги, наполняет жизненная сила природы. В современной интерпретации этого чая присутствует еще и суданская роза. Но бабушка вместо нее добавляет просто розовые лепестки.
Как и следует каждой хозяйке, бабушка всегда угадывала, какой именно чай приготовить. Зимой, когда я болела, она готовила липовый чай и обязательно добавляла ложечку меда. Весной – это был витаминизированный чай с лесными ягодами и кусочками фруктов. Летом – она удивляла меня тонизирующими чаями и тем самым облегчала переносимость жары. Осенью я пила свежесобранные травяные смеси.
Наше чаепитие затягивается на несколько часов. Это только в больших мегаполисах встретиться за чашкой чая, означает провести с собеседником около тридцати минут. Русское чаепитие – это целая церемония, в первую очередь духовная процедура. Бабушка всегда готовила кипяток только в самоваре. Это приятное знакомое с детства пение перед закипанием, всегда напоминало мне скрежет сверчка за печкой, и придавало нашему чайному столу особый домашний уют.
В детстве бабушка всегда удивляла меня специальной грелкой, которой накрывала керамический чайник, так называемой «самоварной бабой». Каждый день она приглашала к столу новую «чайную даму» и придумывала для меня сказочные истории о ней. Сшитые из плотного материала, имеющие форму петуха, сказочных птиц или кукол-матрешек, они (грелки) являются настоящими образцами народного декоративного искусства и особо ценятся, когда сделаны руками дочки или внучки.
Но самой большой гордостью каждой хозяйки, а также и моей бабушки, является чайный сервиз. Еще бы, ведь посуда русских фарфоровых заводов украшает многие музеи мира. Эти милые фарфоровые чашечки с блюдцами, как лепесточки, с утонченной художественной росписью, по-моему, ничем не уступают изделиям Фаберже. Самый любимый сервиз, который доставали к приезду дорогих гостей, как и в этот раз, оказывается, сделан еще в 50-е годы прошлого века, и ничем не уступает немецкому фарфору.
Как и следует по традиции, бабушка сама разливала этот удивительным ароматный напиток по чашкам, не доливая 1-2 см до края чашки. В старину это считалось правилами хорошего тона. Потчевала меня традиционным вареньем и домашним пирогом с ягодами. Только в такие минуты ощущаешь, как будто время остановилось, и ты погружаешься в мир истинного русского гостеприимства с задушевными беседами, искренним общением и полным отсутствием пакетированных скудных разговоров.
(с) Анна Славина
Репелленты не отпугивают комаров -они прячут вас. Вещества, содержащиеся в репеллентах, блокируют рецепторы, с помощью которых комары находят свою жертву.
Стоматологи рекомендуют держать зубную щетку на расстоянии не меньше двух метров от унитаза.
Ни один лист бумаги невозможно сложить пополам больше семи раз.
Ежегодно на земле ослы убивают больше людей, чем гибнет в авиакатастрофах.
Размах крыльев Боинга-747 больше, чем расстояние первого полета братьев Райт.
Компания American Airlines сэкономила 40 000 долларов, изъяв всего лишь одну оливку из салатов, подаваемых пассажирам первого класса.
Проснуться с утра яблоки помогают лучше чем кофе.
Пластмассовые штучки на концах шнурков называются аксельбанты.
Большинство пылинок в вашем доме - это отшелушившиеся частички кожи.
У Мэрилин Монро на ногах было по шесть пальцев.
Уолт Дисней, создатель Микки Мауса, боялся мышей.
Корову можно заставить подняться по лестнице, но невозможно заставить спуститься.
В среднем, 100 человек ежегодно гибнут, подавившись шариковой ручкой.
Женщины в среднем моргают вдвое чаще мужчин.
Лизнуть собственный локоть человеку невозможно анатомически.
Здание главной библиотеки университета штата Индиана ежегодно дает просадку в один дюйм, потому что при строительстве инженеры не приняли в расчет вес содержащихся в нем книг.
Зажигалка была изобретена раньше спичек.
Ежедневно жители США съедают 18 гектаров пиццы.
Чтобы приготовить вкусный ароматный кофейный напиток, необходимо знать следующее:
1. Желательно смешивать несколько сортов кофе и тем самым объединить достоинства каждого. Правильно составленная смесь должна обладать приятным вкусом и запахом.
2. Кофе должен быть свежемолотым. Как сырой, так и поджаренный кофе легко воспринимает посторонние запахи. Поэтому держать кофе надо в темном сухом месте, в плотно закрытом сосуде. Следует учесть, что поджаренный кофе, особенно молотый, легко выветривается и теряет аромат.3. Кофе должен быть тонкого помола. Чем грубее помол, тем меньше проявляются его ароматические свойства.
4. Для варки кофе надо брать только чистую, свежую воду. В подслащенную воду всыпьте необходимое количество кофе, трижды доведите до точки кипения, потом влейте несколько капель холодной воды, снимите с огня, плотно прикройте крышкой и сразу же подавайте на стол. ©Кофейку не желаете?
а я с удовольствием! Ну и пусть зима, пускай холодно, ср...пад, пробки, работа, недосып... Все равно приеду на работу, (пешком прийду!), если на работе меня ждет чашечка, ароматного обжигающего, нежного и крепкого КОФЕ....
!
.... Предлагаю и Вам налить чашечку ароматного кофе или чая, или горячего шоколада - не важно, потому что предлагаю вместе пошвыркать от удовольствия и послушать очередную притчу о кофе 
..а-ааа-ааа...... хорошо........:
- Прощай быстро 
- Целуй медленно 
- Люби искренно 
- Смейся неудержимо 
. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться 
., даже если это буду я 
... 
