Ходят слухи, что здоровье , красота и долголетие начинаются с жкт) и молочные продукты здесь играют чуть ли не ключевую роль ...это было вступление)) На днях в супермаркете попала на дегустацию йогурта, приготовленного из закваски vivo..попробовала, позадавала вопросы, подумала и...купила на пробу,[Приєднана картинка] это вторая моя попытка сделать йогурт в домашних условиях без йогуртницы...первая попытка провалилась с треском) Вчера поздно вечером сделала все по инструкции, с...

Читати далі...

#Сыр "Бри" - самый капризный из множества #сортов сыра, - он "живет" лишь 84 дня при правильном #хранении. После этого срока #употреблять этот #продукт уже нельзя[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка]http://oblacco.com/post340224263/

[Приєднана картинка] молоко (желательно пожирнее) — 2 л. cоль — 2 ст. л. вода — 1,5-2 л. cычужный фермент (пепсин) — 1/4 ч. л. cок лимонный — 2 ст. л. [Приєднана картинка] Классически моцареллу готовят из молока буйволиц. Если вам удастся раздобыть такое молоко - тогда вы счастливчик. Мне не удалось, хотя я и не пыталась, поэтому я взяла простое коровье молоко. Кроме молока нужен сычужный фермент. Это натуральный продукт, его добывают из желудков телят. Пакетик...

Читати далі...