[Приєднана картинка] Если хочется котлет, Но немного необычных, Даст баранина ответ – Нам она не так привычна. [ Читать рецепт ]

Зачем на упаковках с полуфабрикатами, например котлетами, пишут фразу: «время приготовления зависит от технических характеристик вашей плиты», или: «обжаривать до готовности», не указывая при этом даже примерное (2, 5, 20 минут) время приготовления? Кому, блядь, непонятно, что её нужно обжаривать до готовности? Может, 90% населения убеждены, что надо обжаривать только до полуготовности, а потом давиться сырым? Или есть такие, кто уверены, будто нужно обжаривать котлету так, чтобы она снаружи...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Ингредиенты:Рис Арборио – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)Сыр Фонтина/любой твердый жирный сыр (натертый на крупной терке) – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)Йогурт греческий обезжиренный – чашки (объем чашки 0,25 л)Яйцо – 2 шт.Лук зеленый (измельченный) – 3 ст. ложкиСоль – 3 ч. ложкиСухари панировочные – чашки (объем чашки 0,25 л)Масло оливковое для жаркиСпеция: перец черный свежемолотый – ч. ложки Что делать:1.Закипятите в кастрюле воду, добавьте 2 ч. ложки соли, рис...

Читати далі...

Когда нервничаю, или, когда ищу решение навалившейся проблемы, начинается "жор" хорошо, когда холодильник полупустой и на полках в доме отсутствует вкусненькое Заглянула в избранное и ухтыж! спасибо Tatosha за ее рецепт , но, я не я, если не дополню, чем то полезным и сытным)У меня получились Капустные котлетки к рецепту добавила яблоко, вместо пшеничной муки - молотые семена льна, ложка цельнозерновой пшеничной...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Готовьте и пусть друзья угадают, что же это на самом деле! А знали ли вы, что некоторые, казалось бы вполне конкретные, блюда можно приготовить из совершенно другого набора ингредиентов, да так, что по вкусу вы с первого раза не поймете, оригинал перед вами или подмена... Теперь будете знать! Итак, для вас подборка удивительных пошаговых рецептов, которыми можно озадачить своих едоков. И, уж разумеется, я, найдя такое, не могу не поделиться.... ...

Читати далі...

Услышала мельком в какой-то кулинарной передаче про французкие котлетки. Готовила их Елена Воробей. Как-то меня это заинтересовало... Приготовила - понравились. Вот выкладываю Понадобится: Филе куриное — 500 г Яйцо - 1 шт.Лук - 1 шт. Сметана (или майонез) — 150 г Мука — 3 ст. л. Зелень (я брала укроп)Соль (по вкусу) Масло растительное Филе куриное нарезать мелкими кусочками, добавить обжареный на раст.масле лук, сметану и муку, нарубленую зелень и побольше, соль по вкусу...

Читати далі...

Останні коментарі до однієї з моїх кулінарних заміток знову повернули мене до книги "Кулінарні фіглі" Марії Матіос. Не було ніякого бажання до великих кулінарних шедеврів, здоров’я трохи підвело. Але війна війною, а обідати всім хочеться. Отже, на обід - ліниві голубці і квасолеві котлетки. Цитую з книги квасолеві котлетки, бо ліниві голубці - страва і так всім добре відома. "... готуєте квасолеві або соєві котлетки. Звечора Ви вже зварили квасо­лю (першу воду через 5...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Залежи пангасиуса в скромной японской Шарповской морозилке (которая уложена тетрисом по самое немогу) стали уже напрягать. Достал полутушку, долго резал ножницами, рубал тесаком. Потом добавил яйцо, укроп, петрушку, лук, молодой зеленый чеснок, пряности (кориандр, чабрец, хмели-сунели, карри), немного манки и чуток муки. Часа полтора пстояло, чтобы манка и мука расползлись и все это месиво стало более-менее способным слепиться во что-то приличное.Потом столовой ложкой...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Вчера я чуток забрехался. Впрочем, память у меня всегда была довольно хреновая. Таблица умножения, число пи до 12-го знака и пару фамилий - вот и все, на что она способна. Ну там Энштейн, Пушкин, Горбачев, Ломоносов, Ронни О-Салливан.Херовая память, что там говорить... а вот мозги - да. Отменные, практически. Эксклюзивные даже.А память - так себе.Приношу извинения своим трем с половиной читателям. Есть какая-то чеченская песня на эту тему - ошибку может сделать каждый, но...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Капустные котлеты и саботаж (полетят головы, как мне кажется)Цветная капуста стала нынче слишком дорогой для доктора поликлиники с окладом чуть более минимального. Сегодня предпринял довольно успешную попытку забацать котлеты из обычной капусты. Как для первого раза - неплохо. Для многих даже будет очень вкусно. Я же остался слегка недоволен, но по-хорошему. Есть куда думать и что совершенствовать. Сейчас объясню. Я принципиально не читал рецепты. Даже искать их не ...

Читати далі...