хочу сюда!
 

Татьяна

32 года, водолей, познакомится с парнем в возрасте 30-45 лет

Заметки с меткой «имбирь»

10 специй для Вашего здоровья

Кухня без специй, это как вечеринка без музыки. Эти две вещи всегда должны идти вместе. Помимо добавления оттенков вкуса в любое блюдо, специи – это низкокалорийный (обычно нулевой калорийностью) способ добавить пикантности Вашей любимой пище. Эксперименты с различными специями смогут помочь Вашим вкусовым рецепторам выбрать какие из них хорошо сочетаются, а какие лучше использовать по отдельности. И в нагрузку, они приносят огромную пользу Вашему здоровью. Даже такие простые специи, как соль и перец могут сделать Вашему телу добро.
Сегодня я буду говорить с Вами об этих преимуществах, так что присаживайтесь поудобнее, и поехали...

  1. Гималайская соль
    Мне нравится гималайская соль своим роскошным розовым цветом, за это я полюбила ее даже прежде, чем узнала все ее преимущества для здоровья. В то время, как обычная соль лишена каких-либо дополнительных минералов, эти легкие розовые кристаллы, полны минералов и железа. В самом деле, она содержит более 80 минералов и элементов, которые способствуют, созданию электролитного баланса в вашем теле, укреплению костей, снижению артериального давления, а также улучшению кровообращения. В гималайской соли также меньше натрия, чем в обычной поваренной соли, так что это гораздо более здоровый выбор. Я использую ее вместо поваренной соли во всем: от яичницы дожареного цыпленка.
  2. Черный перец
    Черный перец так широко используется, что вы, вероятно, даже не задумываетесь, о его преимуществах для здоровья. Но будьте уверены, он это делает! Немного вкусового удара, когда вы едите что-то, что имеет черный перец на самом деле помогает улучшить пищеварение. Черный перец также обладает антиоксидантным и антибиотическим действием, не говоря уже о его прекрасном вкусе практически во всем. Так что, не бойтесь добавить немного черного перца в свое следующее блюдо.
  3. Корица
    Корица является одной из моих любимых здоровых специй, добавляю ее почти к каждому сладкому блюду. Я кладу ее в мой кофе, мои мюсли и даже в коктейли для дополнительного аромата. Эта пряность может понизить уровень сахара в крови и уровень холестерина. На самом деле, корица была известна еще в древней китайской медицине своими антиоксидантными свойствами. Для этого попробуйте съедать до чайной ложки корицы два раза в день. Нажмите здесь и узнайте один из моих любимых вечерних напитков, которые необходимо посыпать корицей.
  4. Имбирь
    Мне понадобилось некоторое время, чтобы оценить вкус имбиря, но теперь я клянусь, что он делает любое блюдо лучше. Мне нравится, как имбирь добавляет сладкий, но пряный аромат моим суши, зеленым сокам, и смузи. Он имеет сильный запах и вкус, но может творить чудеса, решая Ваши проблемы с расстройством желудка. Небольшое количество сырого имбиря даже может помочь облегчить боль в суставах. Если Вы еще не совсем привыкли к его вкусу тем не менее, в первую очередь, обязательно попробуйте его в смузи.
  5. Куркума
    Куркума является одним из моих любимых ингредиентов к моим свежим сокам, потому что это добавляет немного Дзен во вкус. Она имеет пряный вкус имбиря без сладости, и длинный список преимуществ для здоровья. Куркумин, активный ингредиент куркумы, "как было доказано, проявляет антиоксидантные, противовоспалительные, противовирусные, антибактериальные, противогрибковые и противоопухолевые свойства и, следовательно, имеет потенциал по отношению к различным злокачественным образованиям, диабету, аллергии, артриту, болезни Альцгеймера и другим хроническим заболеваниям", говорится в обзоре "Достижения в области экспериментальной медицины и биологии". В общем, если не использовать эту оранжево-желтую специю, я не знаю, что будет.
  6. Паприка
    Эта ярко-красная специя часто используется больше для украшения, чем для вкуса, но она обладает теплым, пряным ароматом. Даже если Вы просто используете ее, чтобы добавить немного цвета в блюдо, его противовоспалительные и антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить рак. Кроме того, она обладает высоким уровнем содержания витамина А, который способствует хорошему зрению и помогает укрепить кости. Паприка прекрасно подходит к любым блюдам из картофеля и яиц.
  7. Тмин
    Тмин имеет сильный аромат и вкус, и он действует как чудесная замена соли. В прошлом, тмин добавлялся в пищевые продукты, чтобы помочь в пищеварении и усвоению питательных веществ. Кроме того, было доказано, что он обладает антибактериальными свойствами, а также богат витамином B, и может даже улучшить сон. Я люблю добавлять тмин в супы, хумус и мексиканскую кухню.
  8. Шафран
    Шафран может быть одним из самых дорогих специй, но это также одна из моих любимых. Красивая специя окрасит любое блюдо в ярко-желтый цвет и добавит изысканные тона во вкус. Я уже говорила, что эта пряность поставляется с длинным списком преимуществ для здоровья, от помощи пищеварению, уменьшения воспаления, до борьбы с депрессией? Он также известен способностью улучшать Вашу кожу. Шафрановые маски могут помочь вывести прыщи и пятна, сделать ярче тусклую кожу, и добавить ей сияния.
  9. Кардамон
    Кардамон, как и другие специи из индийской кухни, приносит настолько много пользы здоровью, что выступал в некоторых культурах в качестве естественного лекарства от язв, проблем с пищеварением, и даже депрессии. Употребление в пищу этой специи поможет очистить Ваши почки, бороться с простудой или гриппом, и даже вылечить икоту. Я люблю вкус кардамона в курином карри и тайском рисе.
  10. Кайенский перец
    Сильная специя с очень ярким вкусом и мощным преимуществом для здоровья. Имея основные очищающие возможности и возможности детоксикации, кайенский перец также помогает стимулировать кровообращение, нейтрализует кислотность Вашего организма, и может оказать помощь при мигрени. Список можно продолжать и продолжать: оказание первой помощи, лечение гриппа, противоаллергенный препарат, повышение метаболизма. Я люблю кайенский перец на тако, Каджунской кухне, и даже в сырном печенье и лимонаде))!
Теперь, когда вы знаете, о некоторых из этих удивительно полезных свойствах, идите вперед и попробуйте новые рецепты, используя одну или несколько из представленных специй. И не забудьте оставить комментарий ниже давая мне знать, что вы собираетесь приготовить!

Какая Ваш любимая специя?

У Вас есть любимый рецепт, в котором используется одна из специй, перечисленных выше?

По материалам wowfood.club

Маринованый имбирь и Ямамото Цунэтомо. Хагакурэ



А вообще я многому научился в последнее кризисное время. Например, теперь легко и на ура сам делаю маринованный имбирь, потому что цены на него в в магазинах раз в десять превышают ожидания, а организм требует.

Всего полгода назад купить баночку маринованного имбиря было совершенно плевым делом. А теперь - уже напрягает и финансово и морально. Но в ответ мои искандеры улыбнулись и назло сами придумали и освоили технологию. Вот и делаю. Дешево, сердито и гораздо вкуснее, чем магазинный. Мне кажется, что я нашел главный секрет. Все дело в предварительной подготовке имбиря.

Еще пытался читать Ямамото Цунэтомо. Хагакурэ. Это мы проходили - в любой ситуации быть готовым сдохнуть. Вот как раз моя тема. Впрочем, возможно, я не вчитался, как следует и что-то важное таки пропустил.

Еще на днях смотрели один и тот же сон с женой. Не сговариваясь. Оба были в одном и том же месте во сне безо всяких предпосылок к тому и преступного предварительного сговора. очень странно. Ну не может так быть. Однако было.

А Чуха стала наглой - повадилась изучать комп. МЧСегодня ни свет, ни заря разбудила нас грохотом, раскидав мою коллекцию компакт-дисков по комнате.  

Всем чмоки, обнимашки и спокойной ночи.

А это напоследок для полного очумения - мичуринская черешня.


Map

Имбирь с лимоном и мёдом (Рецепт здоровья)!Защитить семью от про

Имбирь с лимоном и мёдом (Рецепт здоровья)! При регулярном применении позволяет защитить семью от простудных заболеваний (одна только простуда ребёнка обходится в 5-6 тысяч рублей). Давайте попробуем! Рецепт под фото. Ставьте "Класс!", чтобы сохранить его на своей страничке!
Ингредиенты:
150-200 гр. имбиря,
три лимона,
150-200 гр. мёда.


Приготовление:
1. Корень имбиря чистим соскабливая тонко шкурку.
2.Лимон я тоже чистим и удаляем из него косточки. Пропускаем имбирь и лимон через мясорубку. Либо измельчаем их блендером.
3.Добавляем мёд, хорошо перемешиваем. Нужно заметить, что корень имбиря очень сочный. И сама смесь получается довольно жидкой.
4.Для профилактики принимать одну чайную ложку смеси в день. Штука жгучая на вкус. Отлично и вкусно добавлять в утренний сканан чая. Можно разбавлять кипячённой водой - получается витаминный лимонад, дети лучше пьют именно в виде лимонада.
5.При этом, кроме эффективной помощи при простуде, корень имбиря чистит организм от холестерина, бляшек, выводит токсины, паразитов да и вообще обладает омолаживающим действием!

Будьте здоровы!!!

Имбирь для похудения

Когда азиаты начали использовать корень имбиря в целях лечения различного рода болезней, оны даже не думали, каким полезным имбирь является для похудения. Имбирь широко используется людьми как пряность в салаты, выпечку, в основные блюда, для придания пикантности вкусу пищи и специфичной терпкости.

Многим приходятся по нраву косметические средства с ароматом «Имбиря», что также служит доказательством широкого спектра применения корней этого растения.


Лекари издавна применяли корень в целях профилактики астмы, при болезнях почек, простудных заболеваниях, при тошноте вследствие беременности, для улучшения пищеварения, при укачивании и прочих причинах. А ведь когда нет проблем с пищеварением, то избавиться от излишних килограммов не составит никакого труда.

 

 ПОХУДЕНИЕ С ПОЛЬЗОЙ. О ПОЛЬЗЕ ИМБИРЯ

Имбирь, бесспорно, позитивно влияет на человеческую систему пищеварения, ведь эфирные масла, которые входят в состав растения, благоприятно влияют на пищеварение, избавляют человека от газов, шлаков, коликов, лишнего холестерина, способствуют очищению печени и других внутренних органов.

Процессы обмена веществ в организме будут проходить намного быстрее, если в рационе человека будет натёртый имбирный корень или настойка для похудения с имбиря. Люди упитанного телосложения, зачастую, имеют повышенные уровень холестерина в кровеносной системе, посему очищение желудочно-кишечного тракта и печени улучшит кровоснабжение и, как результат, похудеть. При употреблении в пищу корня имбиря в человеческом организме также усваиваются витамины, аминокислоты и микроэлементы, которые так необходимы для правильной жизнедеятельности.

Как уже выше указывалось, имбирь в пищу можно употреблять как натёртый, так и в виде настоек. Одним из популярных вариантов в использовании является чай с имбиря, который с легкостью самому можно приготовить по всевозможным рецептам в домашних условиях.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

СУПЕР-очищающий и жиросжигающий имбирный напиток.

СУПЕР-очищающий и жиросжигающий имбирный напиток.

Имбирь - уникальное целебное средство, дарованное нам самой природой. Доказано, что имбирь помогает не только очистить организм от шлаков и токсинов, но и способствует быстрой потере лишнего веса.
Две столовые ложки мелко порубленного имбиря заливают литром кипятка и оставляют настаиваться определенное время (не менее получаса), затем тщательно процеживают и принимают внутрь. Для улучшения вкуса в напиток из имбиря добавляют свежий мед и сок лимона. Сахар не стоит добавлять.

Принимать средство следует два раза в сутки по 1/2 стакана перед пищей. Этой схемы придерживаются в течение трех первых дней, а затем можно принимать напиток когда угодно в течение дня. Если вкус имбирного напитка надоест, можно добавлять к нему апельсиновый сок, зеленый чай.

СУПЕР-очищающий и жиросжигающий имбирный напиток.

СУПЕР-очищающий и жиросжигающий имбирный напиток.

Имбирь - уникальное целебное средство, дарованное нам самой природой. Доказано, что имбирь помогает не только очистить организм от шлаков и токсинов, но и способствует быстрой потере лишнего веса.
Две столовые ложки мелко порубленного имбиря заливают литром кипятка и оставляют настаиваться определенное время (не менее получаса), затем тщательно процеживают и принимают внутрь. Для улучшения вкуса в напиток из имбиря добавляют свежий мед( мед можно добавлять, когда напиток остынет.При температуре выше 60 градусов по Цельсия мед привращает в яд) и сок лимона. Сахар не стоит добавлять.

Принимать средство следует два раза в сутки по 1/2 стакана перед пищей. Этой схемы придерживаются в течение трех первых дней, а затем можно принимать напиток когда угодно в течение дня. Если вкус имбирного напитка надоест, можно добавлять к нему апельсиновый сок, зеленый чай.

Куда и как сыпать пряности. Выпуск 1.

Не знаю, по сколько пряностей в выпуске буду описывать, но постараюсь побольше. Собственно, как время будет позволять.

Итак, выпуск первый: классические пряности.

"Классические пряности - это пряности, применяемые с глубокой древности, получившие всемирное распространение и ставшие классическими для подавляющего большинства национальных кухонь, как западных, так и восточных." [В.В. Похлебкин]

Итак, по алфавиту:

Анис.
Синоним: ганус.
Имеет очень выраженные пряные, сладко-приторные аромат и вкус, поэтому добавляется совсем понемногу.

[ Читать дальше ]

Имбирный чай для похудения.

Собственно, не один чай - несколько, на разные вкусы...
Как и обещал, уж простите за пару дней опоздания, рецепты правильных имбирных чаёв с правилами распития... Без церемоний, правда...



Про сам имбирь я уже писал: http://blog.i.ua/community/3333/970592/
Какой он, что он и с чем его едят да пьют...
А теперь, по многочисленным просьбам, расскажу об этом аспекте "рогатого корня".

Имбирь сильно влияет на обмен веществ, при чем по большей части на катаболизм, отсюда и бодрящий эффект, и возможность расстаться с лишними килограммами. Да еще и токсины неплохо выводит.

Кстати, кто сказал, что это должен быть обязательно чай?

Вот Вам для затравки
салат с тем же эффектом:

Грамм 200 имбиря
Грамм 200 сельдерея корня (или 300 г - черешков)
Грамм 300 морковки
Пару бурячков (грамм 300) - вареных или печеных
1-2 лимона
Немного апельсиновой цедры.

Все, что можно - на крупную терку или просто мелко нарезать, остальное - просто мелко нарезать.
Соль по вкусу, но много не нужно. (Соль, кстати, черная сюда лучше.)
Заправить небольшим количеством растительного масла (любого - по вкусу, разве что горчичное сюда не очень), перемешать.
Прекрасный бодрящий завтрак готов!

Но вернемся к чаю.
Сейчас уже не зима, скоро жарко будет, так что начнем с холодного чая.
Мятно-апельсиновый чай с имбирем.
Пучок листьев мяты (грамм 50-60) и чайную ложку измельченного имбиря (или 1.5-2 сухого) заливаем кипятком (400-600 мл - это по вкусу под себя подберите). Желательно добавить 1-2 свежемолотых (вместе с оболочкой) боба кардамона. Накрываем, желательно - укутываем и настаиваем 30 минут.
Отцеживаем.
Добавляем по 1/3 стакана свежевыжатых лимонного и апельсинового сока. Мед по вкусу. Пить холодным.

Или Яблочный чай с имбирем:
3 средне-крупных, желательно довольно кислых яблока трем на крупную терку. Измельчаем корень имбиря - около половины столовой ложки (молотого - 1 ст.л.)
Заливаем литром холодной воды, доводим до кипения, после чего на маленьком огне под крышкой кипятим 15 минут.
Мед - по вкусу, пить можно как горячим, так и охлажденным.
Если яблоки заменить на полстакана шиповника, чай будет полезен еще и при женских проблемах.
А если вместо яблок взять столовую ложку листьев брусники (а еще лучше - брусничника, или тех и тех), то чаек прекрасен для почек.


Чесночный чай с имбирем.
Он, кстати, считается одним из наиболее эффективных.
Берем 2 см корня имбиря (или столовую ложку молотого) тонко нарезаем овощечисткой, крупный зубок чеснока слегка раздавливаем плоскостью ножа. Заливаем литром кипятка, укупориваем, укутываем (или просто в термосе делаем) и настаиваем не меньше часа.
Отцеживаем, пьем понемногу в течение дня.

А теперь пара слов о правилах потребления.
- Для похудения в день рекомендовано выпивать 2 литра имбирного чая.
- Делать лучше утром и пить в течение всего дня.
- Перед едой пить желательно - он притупит ощущение голода и, как ни странно, ослабит аппетит.
- На ночь пить нежелательно - бодрит-с.
- Если пьете чай с медом, лучше пить "вприкуску".

И о правилах приготовления:
- Обычно имбирь (в чаях для похудения) берется из расчета 2 см корня (или столовая с горкой ложка сухого) на литр жидкости.
- Имбирь прекрасно сочетается с зеленым чаем, мятой, мелиссой, земляникой, цитрусовыми, так что можете чаи варьировать на свое усмотрение. (разве что лимона старайтесь не переборщить)
- Имбирный чай (после того, как настоялся) нужно отцеживать - а то "ядреный" слишком будет.
- Если делаете с зеленым чаем, учтите тот момент, что имбирь, как минимум, 10-15 минут настаивается, а зеленый чай нельзя настаивать больше 5 минут (равно как нельзя его кипятком заливать).

Вот, собственно и все.
Ыскренне Ваш, Philosopher.

Кстати, если захотите, могу еще и о косметических применениях рассказать...

Пы.Сы. За качественным сухим (молотым) имбирем сюда: http://blog.i.ua/community/3333/817983/

Рогатый корень - имбирь.

Ну, насчет точного перевода названия с санскрита пока ученые не уверены, но нам интересен явно не лингвистический аспект этого вкусного корешка...

[ Читать дальше ]

Имбирный чай для похудения

Имбирный чай для похудения пришел к нам с востока, где имбирь традиционно рекомендуют всем, кто хочет сбросить вес, похудеть.

[ Читать дальше ]
 
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая