хочу сюда!
 

Мила_я

35 лет, весы, познакомится с парнем в возрасте 36-46 лет

Заметки с меткой «масленица»

Масленичные гулянья в Queen Club

Отмечай Масленицу по-настоящему на загородной террасе Queen Country Club!

25.02 (суббота) DJ Gagarin, ансамбль "Цыганские звезды", медведь Ваня, угощения от Шеф-повара, караоке с 22:00

26.02 (воскресенье) мастер-класс по выпеканию блинов, группа On I Ona, DJ Gagarin

Мы открыты с 12:00

Резерв (068) 1111 888

Козин, ул. Обуховское шоссе, 55 (30-й км Столичного шоссе)

queencountryclub.com.ua

Facebook/Instagram: queencountryclub


Масленица в японском стиле

Расширяем границы традиций! "Манила ролл" с кремом филадельфия и персиком, "Никузаки ролл" с миндалем, ягодный "Каниши ролл" и шоколадный "Якогама ролл" – это Масленица в ресторанах "Желтое Море"!


zheltoemore.com.ua

www.facebook.com/restoranzheltoemore

instagram.com/zheltoe_more

Днепровская Набережная, 26-д

(044) 228-22-55                 

Проспект Героев Сталинграда, 8

(044) 224-58-20

Бесплатная доставка

(044) 224-55-55

 

«масниця. колодій»

Весняний цикл традиційних свят українців розпочинає Масниця. Це неповторне, веселе, колоритне свято, сповнене народних ритуалів та обрядів. У народі Масниця має такі назви: Масляна, Сирниця, Сиропусний тиждень, Пущення, Колодій, Туриця, Бабський тиждень. Це останній тиждень перед Великим Постом в ці дні їли переважно молочні страви: вареники з сиром, гречані млинці, присмачені маслом або сметаною. 
Одним з найпоширеніших звичаїв на Масницю був звичай «справляти колодку». Колодій – це давнє божество – символ родючості та шлюбу. З часом, жінки у понеділок, стали збиралися в корчмі колодкувати. Ой колодка, яка ж ти солодка, цілий рочок тебе ждали, щоб на тебе погуляли.
Святкували цілий тиждень, бо у понеділок колодка народилася, у вівторок – хрестилася, у середу – женилася, у четвер колодка помирає, в п’ятницю її хоронять, а в суботу оплакують. Увесь тиждень заміжні жінки ходили по селу і як кару в’язали «колодки» матерям до ніг, які «не пошлюбили» своїх дітей до Дмитра. Все це робилося з жартами, сміхом, відкупом та співами. Весь цей тиждень жінки мало працювали по господарству, а всі чоловіки мали беззаперечно виконувати забаганки своїх жінок.
Дівчата прив’язували колодку парубкам до лівої руки. Її прикрашали стрічками, паперовими квітами. Прив’язуючи примовляли: «Я на тебе, Колодію, маю ще надію!». 
З часом колодку замінили букети квітів, пояси, стрічки, вишита хусточка, яку дівчата прикріпляли хлопцеві на грудях. Гарному, роботящому парубку дівчата могли причепити і 2-3 хусточки, а декому не перепадало жодної.
В цей день молодь жартома чіпляла маленькі колодочки на шию старим парубкам, щоб вони скоріше женилися. А перебірливій дівці, що вже була на порі і все ще перебирала парубками, дівчата чіпляли велику колодку до клямки вхідних дверей знадвору, соромлячи її, що вона досі не одружена. Так завершувалося святкування Колодки.
У п’ятницю – частунок тещі. Зяті урочисто возили тещ до себе в гості і пригощали аби добрі були «щоб її горло не пересихало», тобто щоб не була сварлива. 
На Масницю в селах України майже кожного вечора збиралися вечорниці. 
Святковий тиждень завершувався днем Прощення або Пущення, коли односельці ходили в гості один до одного, пригощалися і просили вибачення за заподіяні раніше кривди.
Цього року у Національному музеї народної архітектури та побуту України 26 лютого о 13.00 год. розпочнеться свято Масниці. 
На свято запрошені фольклорні колективи, що відтворять для відвідувачів давній обряд Колодія та заспівають народних пісень. Гостей розважатимуть традиційними народними забавами, запросять до танцю, пригощатимуть смачними стравами: варениками, млинцями та узваром.
Кульмінацією свята о 16.00 год. стане обряд спалювання «Кострубатого діда», що уособлює злі сили зими. Свято завершиться о 17. 00 год.

На згадку про свято Колодія гості зможуть придбати собі незабутні сувеніри – вироби народних майстрів України.

Масляна - свято проводів зими

Масленичная в этом году приходится на 7 - 13 февраля. С 14 февраля Православная Церковь вступит в Великий пост. Подготовка к нему началась за три седмицы. Последняя из них, которая в церковном календаре именуется сырной, в народе более известна как Масленица. Она завершается Прощёным воскресеньем, после которого и начинается Великий пост.

Как встретить Масленицу

Насколько обычаи и традиции празднования Масленицы соответствуют христианскому духу? Допустимо ли православному человеку участвовать в народных гуляниях и сжигать соломенное чучело? Может ли этот праздник научить нас милосердию?

Как провести Масленицу: рекомендации Церкви

Пшеничные блины, хороводы и "стенка на стенку" – все это русская Масленица.

Блины на пиве баварские. Рецепт с фотографиями

3518263_shablon (434x352, 239Kb)

На самом деле у меня было совсем немного отварной свинины, и вдруг меня осенило, что с сытными, пухлыми пивными блинчиками, да еще и обжаренными в кляре, это "немного" превратится в хороший полноценный ужин. Мясо я измельчила блендером, конечно, пропустить его через мясорубку было бы привычнее, но малое количество только размазалось бы по ней, и добавила обжаренный лук. Вариантов здесь масса - была бы фантазия и желание, можно добавить зелень, бульон, грибы и т.д. и т.п.

Для теста: яйца - 2 штуки, сметана - 2 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка, соль - по вкусу, пиво - 1 стакан, мука - 300 гр.

Кляр: яйца - 1 штука, молоко - 3 ст. ложки, мука - по желанию.

Начинка: мясной фарш - по вкусу

Приготовление теста нужно начать с того что отделить белки от желтков, белки взбить до пиков и отставить на время в сторону, лучше в холодильник. Остальные ингредиенты взбить, добавить белки и аккуратно вмешать их в тесто деревянной лопаткой. Испечь блины. А дальше все понятно по фотографиям: разложить на половинку блинчика фарш, свернуть в четыре раза, обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде.

Подавать к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Сериясообщений"Блины":

Курица фаршированна яблинами. Видеорецепт

Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы

Красные блины с красной рыбой. Рецепт с фотографиями

Шоколадные блинчики. Рецепт с фотографиями

Что дарить на Масленицу

Да, на Масленицу не только едят и угощают блинами, но еще и дарят подарки.

Главный атрибут любого карнавала – это веселье. Где бы ни проводился карнавал, это всегда прощание с зимними холодами и встреча теплой и долгожданной весны.

Веселится народ! Слышны звуки бубенчиков, шум, радостные крики! Веселятся все, потому что совсем скоро наступит очень серьезный пост, начнутся новые испытания, весенние хлопоты. На хозяйственные работы, на призыв весны, на урожайный год направлены сельские карнавалы. Городские – более зрелищные, в них много разных героев, масок, персонажей. Стираются все социальные условности.

В Австрии, Болгарии и Бельгии танцами и бегом приближают приход весны. В Бразилии посыпают друг друга мукой, зерном перед постом, чтобы было счастье.

Карнавал обязан своим названием итальянскому языку. «Карне леваре» означает «убрать мясо». Это значить, что из меню скоро уберут блюда с мясом, так как наступает воздержание в еде, в некоторых продуктах. Следует заметить, что и в России в масленичную неделю не подают к столу мясные блюда. Только блины, оладьи, пряженцы, пироги, рыбу заливную, отварную и уху. Блины можно с любой начинкой, кроме мясной.

А так как главный атрибут Масленицы – угощение, то деревянная, хрустальная, соломенная, серебряная посуда будет очень хорошим подарком.

Хотя подарком в этот день могут быть даже самые оригинальные блюда и угощения. 

Еще один атрибут масленичного веселья – это ярмарки. Их организовывали везде. По всем городам и весям продавались пряники и калачи в форме сердец в нарядных красных лентах. Умелые повара выпекали лебедей из безе и марципанов, создавали леденцовые замки.

Если вам удастся испечь что-то особенное, то смело идите с таким подарком в гости.

Но самыми интересными и оригинальными подарками на Масленицу будут атрибуты карнавала и карнавальные костюмы: плащ арлекина, пряжки на ботфорты,шляпы в бусинах и перьях, маски-домино. Атрибуты русских скоморохов: бубенцы, колпаки, уши, носы и усы, трещотки, «тещины языки», разные дудки.

Дарите друг другу карнавальные сувениры и наслаждайтесь Масленицей! Такие сувениры всегда найдут место в вашей комнате. Маски можно поставить рядом с книгами. Куклы в костюмах Пьеро, Арлекина, Коломбины украсят ваш туалетный столик.

Подзорная труба, калейдоскоп, бинокль, бисерные сумочки, бархатные коробочки, пудреницы – тоже добавят карнавал в зимнюю жизнь. Соответственно тоже можно дарить на балаганную Масленицу.

Как достойно встретить Масленицу? О чем надо петь, чтобы год был удачным, богатым и сытным? Что делать, чтобы поскорее наступила теплая Весна? Какими песнями провожать Масленицу, чтобы она вернулась в следующем году, еще более красивая, богатая и веселая? Зовем Весну!

ТОП-6 способов весело провести Масленицу

Молодецкие забавы и конкурсы на Масленицу

Игры и забавы на Масленицу

Молодецкие забавы на Масленицу

Привітання з Масляною

Масленица в Киеве!

ВДНХ, Пирогово, Феофания, парк Шевченко, Пуща-Водица, страусиная ферма - это далеко не полный список мест, куда приглашают полакомиться блинами.

Выбирай, где погулять на Масленицу в Киеве

Прыжки через костер, блины и глинтвейн: 15 мест, где отпраздновать Масленицу в Киеве

Блины гречневые и блины с гречкой

Блины гречневые, блины с гречкой и гречневые ролы

Масленица, знаете ли… Масляная неделя, не объестся бы углеводов. Вносим полезные продукты в блинный рацион. Лучше гречки не придумать.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Как гадать на Масленицу по блинам?

Как гадать на Масленицу по блинам?

Блин – главный символ масленицы. Румяный, круглый, золотистый – как само солнце. В честь него, солнца, наши предки-язычники и затевали народные гуляния. Раньше Масленица отмечалась в день весеннего равноденствия 21 марта – люди провожали зиму и встречали весну. С приходом христианства праздник адаптировали под церковные каноны – ныне у Масленицы «плавающие» даты, привязанные к Пасхе, да и числится эта неделя в церковном календаре сырной седмицей, последней неделей перед Великим постом. Впрочем, несмотря на то, что до настоящей весны еще далековато, мы уже готовы сказать зиме «Уходи!»

Нужно сказать, наши предки были могучи в своих развлечениях. Целую неделю – забавы, песни-пляски, ярмарки да игрища. Кулачные бои, штурм снежного городка, катания на санях, прыжки через костер и море хмельного пива и медовухи, нам столько не выпить. А сколько обрядов! Понедельник – встреча, вторник – заигрыш, среда – лакомка, четверг – разгул, пятница – тещины вечерки, суббота – золовкины посиделки, и, наконец, воскресенье, когда уже все устали – прощеный день. Это самый веселый, самый народный и самый сытный праздник – потому что блины же!

Блины пеклись всю Масленичную неделю. А знаете, почему девицам это было в радость? Потому что по блинам можно было гадать! Хотите? Присоединяйтесь, будем постигать вместе эту премудрую науку.

Итак, гадать на блинах можно всю неделю, хоть каждый день. Но самым правдивым считалось субботнее гадание. В этот день невестка звала в гости золовок – мужниных сестер, замужних и незамужних. Одинокие девушки гадали на замужество, замужние – на детей и благополучие семьи.

На замужество гадают на чет/нечет. Испекла хозяюшка четное количество блинов – ждать сватов в этом году, нечетное – придется еще в девках годок походить.

   


Первый блин нужно обязательно отдать первому встречному мужчине и, конечно же, спросить его имя – так и будут звать суженого. Красивый, румяный, с ровными краями первый блин испечется – это к скорой свадьбе и завидному жениху. С неровными краями первый блин – стоит крепко подумать, ой, за того ли замуж иду. Пристанет к сковородке блин – будет жених гонористый и не с простым характером. Тонкий и сухой – на ласку скуп. Блин комом – не видать красной девице замужества еще три года. У замужних первый блин-красавец означал, что год будет в счастье и в достатке, неудавшийся блин значил – не все будет безоблачно и легко.

Самое, пожалуй, любимое девичье гадание – на блинах с начинкой. Попадется блин с икрой – жених зажиточный/год богатый, блин со сладкой начинкой – суженый веселый будет да добрый/год беззаботный, с творогом – жених заботливый/год спокойный, пустой блин попадется – будет муж на похвалу и ласку скуп/год несытный выдастся.

                              

И вот что еще придумали делать на Масленицу. Ставить сковородку матери под кровать и загадывать «Суженый-ряженый, приходи к теще на блины». Кто маменьке приснится, тот доченьке и жених хороший. А хотите сами жениха во сне увидать, сделайте вот что. В ночь с субботы на воскресенье съешьте пересоленный блин и трижды скажите: «Суженый мой, напои меня водой». Кто явится, тот и судьба ваша, ибо сны на Прощенное воскресенье вещие.

Хотите – верьте, хотите – нет, а моя прабабка так замуж и вышла!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

Масленичная неделя в ресторане «Диканька»


Друзья, вот-вот наступит масленичная неделя – время, когда издавна принято восстанавливать забытые связи, просить прощения у близких, да и просто «брататься» с окружающими.

В течение всей недели полагается есть блины, смеяться и веселиться! В противном случае придется весь оставшийся год ходить грустным и без денег. Чтобы этого не произошло, наедайтесь до отвала!:)

Команда ресторана «Диканька» сердечно приглашает Вас и Ваших близких на самые вкусные блины в городе! Сладкие или соленые, с фруктами или ягодами, мясом или икрой, сметаной или сладким топпингом – у нас есть блины на любой вкус!

Наш уютный ресторан и гостеприимный персонал помогут окунуться в атмосферу праздника «проводов зимы»! Ждем Вас!

Ресторан «Диканька»
Ул. Малышко, 4А
(044) 296-86-53 // (044) 573-35-23 // (044) 573-35-18
http://www.dykanka.com.ua/