Пригощайтеся 

КБЖВ не рахувала, але думаю, що до 12.00 пару-трійку штучок можна навіть тим, хто худне)

Заливний пп пиріг з грибами, куркою та сиром.

Збираємо продукти:

- три яйця;

- кефір (ряжанка 4%) 300 грам;

- розпушувач пакетик;

- нутове борошно 250 грам;

- сода 0,5 ч.л.;

- імбир сухий дрібка;

- олія кокосова 1 столова ложка;

- шампіньйони грам 300;

- філе куряче 500 грам;

- цибуля ріпчаста;

- сіль сванська;

- кунжут (в мене не було).

Тісто: Нутове борошно сіємо, змішуємо з розпушувачем та імбиром. В кефір додаємо соду, перемішуємо, лишаємо гаситися. Два яйця розбиваємо, з третього беремо білок сюди ж, а жовток відділяємо окремо. Яйця збиваємо, додаємо сіль 0,5 ч.л., вливаємо кефір, знову змішуємо міксером, потихеньку всипаємо суху суміш, робимо густину як на оладки. Лишаємо тісто відпочити.

Начинка: у сковорідку 1 ч.л. кокосової олії, розтопиться - філе куряче туди, цибулю, як трохи почало смажитися - вкидаю гриби, накриваю кришкою. Коли м'ясо готове - додаємо сванську сіль і вимикаємо. Накриваємо кришкою ще на пару хвилин, далі відкриваємо, щоб вичахало. 

Збираємо. Розтопила залишки кокосової олії, помазала форму. Вилила трохи більше половини тіста, розрівняла,  рівномірно посипала половиною тертого сиру. Виклала начинку зі сковороди, зверху знову сир тертий. Залила залишками тіста, зверху помазала отим жовтком, що залишила спочатку. Якби не забула купити сезам - була би молодець.

В духовку на сереній вогонь, хвилин за 40 провідала. За 55 хвилин вимкнула газ. 

Вийшло божественно! Тане в роті, сім'я не зрозуміла, що воно пп))))

и молочные продукты здесь играют чуть ли не ключевую роль ...

это было вступление))
На днях в супермаркете попала на дегустацию йогурта, приготовленного из закваски vivo..попробовала, позадавала вопросы, подумала и...купила на пробу,

 это вторая моя попытка сделать йогурт в домашних условиях без йогуртницы...первая попытка провалилась с треском)

Вчера поздно вечером сделала все по инструкции, с учетом замечаний девочек-консультантов, укутала, поставила поближе к батарее...и вот! ура! получилось!
Первым сделала симбилакт, очень понравился вкус, приятный не кислый, воздушный...

приготовила из него в блендере первый коктейль с вишневым соком ( сок из размороженной вишни) и протеиновой шоколадной смеси...

оч вкусно!

второй - с ягодами черной рябины и прот.смеси с ванильным и шоколадным вкусом...

попробовала, тоже оч вкусно)

...о  пользе пока говорить рано, время покажет))
вот информация о свойствах симбилакта:

зоровья всем! и успешной трудовой недели!

..особенно нравятся последние сюжеты, где он очень подробно рассказывает о полезных продуктах, и готовит из них). Вот недавно, увидела финал передачи, где он продемонстрировал похожий на толстый  биток изделие, только не из мяса, а с овощами)) очень захотелось узнать кАк он его приготовил))) 

И вот сегодня, все звезды сошлись)) готовила сыну обед на работу макароны ( из твердых сортов пшеницы) с овощами из заморозки. Овощи остались, и остался вопрос куда их определить, на завтра - они будут уже не вкусные.
Идея пришла быстро:
1 яйцо разбила в глубокую миску,,
туда же влила немного кефира - ок. 100 мл ( молока не было), размещала, потом добавила пару ложек цельнозерновой пшеничной муки, и одну ржаной ( цельнозерновая закончилась), щепотку соды, чуть соли, перца, все размещала. Тесто получилось, как густая сметана. Выложила туда остывшие готовые овощи (спаржевая фасоль, зеленый горошек и кукуруза), перемешала, вспомнила о зеленом луке, покрошила одно перышко, и в конце рискнула. добавила порезанный сыр Фета.
Форму смазала сливочным.маслом, обсыпала манкой, ложкой выложила тесто

 и отправила в разогретую до 170-180гр. духовку.

Вот, что получилось) поверьте на слово, очень вкусно и сытно, а зеленый лук придал "изюминку"))))) 

Такие пирожки или булочки очень удобно брать с собой на работу, в дорогу, в школу... на завтрак, перекус или легкий ужин)) ..полезно для худеющих, как отдельное блюдо))) а для набора веса можно скушать,как дополнение к основному блюду)))

PS: дала сыну попробовать, он так и не понял с чем пирожки, сказал, что чувствуется мЯсо))))   угадал только сыр Фету)))

смачного) 

Олександр Дедюхін

ПРО ДВІ НАСТУПНІ ПРЕЗИДЕНТСЬКІ КАДЕНЦІЇ ПЕТРА ПОРОШЕНКА
Спойлер: Згідно Конституції України Петро Олексійович може бути Президентом ще 10 років.
Як же тяжко бути реалістом у світі нитиків, всепропальщіків, плачу, голосіння, ридання і придуманого страждання!
Так, не все весело на Гетьманщині, так багато чого зелена пліснява вже зїла, але не до кінця, і, в решті решт, попереду нас чекає ще дві президентські каденції Петра Порошенка. Буде час все виправити та намножити. Навіть капітуляцію балалайні прийняти. Це я так завжди кажу, витираючи соплі нещасних. І тут вони мені починають голосно доводити, мовляв, ні, ти, Падре, нічого не знаєш і не розумієш! Не буде в Пороха ще десяти років президентства! Тільки пять! Так в Конституції написано! Плач та ридання продовжуються, кількість соплєй в мене на жилетці збільшується, а воплі посилюються. І ось тут я не витримую, стряхую стражденну душонку з мого плеча і починаю бити її по щоках з розмаху та Конституцією:
- Ах ти ж скотина! (удар по лівій щоці) Тебе в школі читати вчили? (удар по правій) Ти взагалі до школи ходив? (по лівій) А Конституцію читав?! (по правій)
Співрозмовник намагається затулити голову руками, перестає нити, дивиться одним оком крізь пальці і перелякано каже:
- Пан отче, а в Євангелії сказано, щоби ми не били по щоках, а підставляли їх…
- Так підставляй бігом! - кричу я, - або читай! - і відкриваю йому Конституцію на статті 103. Він тремтячим голосом читає.
- Президент України обирається громадянами України на основі загального, рівного і прямого виборчого права шляхом таємного голосування строком на п'ять років.
Президентом України може бути обраний громадянин України, який досяг тридцяти п'яти років, має право голосу, проживає в Україні протягом десяти останніх перед днем виборів років та володіє державною мовою.
Одна й та сама особа не може бути Президентом України більше ніж два строки підряд.
Поки він читав я вже повитирав його соплі вологою серветкою зі своєї жилєткі. Стою такий чистенький, та і він від читання трохи заспокоївся. Перепитую:
- Ти побачив слово «підряд» чи ні? Ти зрозумів, що «одна й та сама особа не може бути Президентом України більше ніж два строки підряд, а не взагалі два терміни?»
- Угу — каже він з опаскою, трохи ще побоюючись врозумляючого удару.
- Усвідомлюєш, що в нас і Порошенка може бути ще 10 абсолютно законних років, щоби навести лад в країні та прийняти капітуляцію залісся?
- Угу.
- Так іди, читай Конституцію, і більше не ний! Приходь тільки за конструктивом! В мене жилєтка хоч і із нутрії, але від токсічних соплів може зіпсуватися!
- Угу. Дякую Вам, отче. Зрозумів. Потрібно читати і багато думати, інакше Ви на мені будете тлумачити Євангеліє. Спаси Вас Господь!
- І тобі з Богом, спасенний порохобрат! - відповів я і пішов шукати бейсбольну біту з надписом «Велика анафема», бо пройде пару днів, і він обовязково повернеться зі страшним словом «ОПЗЖ» на устах. І тут побиття Конституцією вже не допоможе, потрібно буде чимось більш серйозним врозумляти.
Але це вже інша історія.

но рано я радовалась...Когда разрезала, то внутри был какой то коиок, похожий на густую паутину, очень мало семечек ...и с очень тонкими стенками...по вкусу тоже никакая - малосочная и не сладкая.

Купила для того, чтобы есть ее сырой....очень нравится  коктейль : тыква+ грейпфрут+ банан + корица + пару ложек протеиновой смеси = овощи с фруками измельчить и взбить..

но из-за тыквы вкус не тот...кароч, лоханулась  с тыквой, но не выбрасывать же)

Сегодня решила ее использовать и освободить место в холодильнике.

Каши - ни я , ни сын не едим, сладкое, типа блинчиков или пирога тоже не очень хотелось.. Решила попробовать "а-ля лепешки с моцареллой и зеленью" , и чтобы не стоять долго у плиты - их не жарить, а запечь.

Состав: 

тыква ( на терке)

лук репчатый - мелко порезать и слегка обжарить с целыми зубчиками чеснока ( потом их вынуть), выложить к луку тыкву и слегка обжарить.

Пока тыква остывает, в миску разбить яйца+молоко= венчиком размешать, + муку пшеничную цельнозерновую,щепоткусоды, соль, перемешать. Выложить тыкву с луком, перемешать, + тертая моцарелла,  перемешать, и для более выраженного вкуса добавила свою  замороженную зелень - лук зеленый, петрушку и рукколу. Форму смазала сливчным маслом, присыпала манкой и выложила ложеой тесто в виде лепешек.

звыняйте за качество фоток)

В предварительно разогретую до 200гр. духовку на 15-20 мин.

Аромат был мммммм)

Вот, что получилось)

 

смачного!