[Приєднана картинка]
Армянский лаваш – это очень тонкий блин овальной формы. Его длина около
1 метра, ширина -40 см. Для того, чтобы приготовить лаваш, нужны
пшеничная мука, вода и соль. Можно перед выпечкой посыпать тесто маком и
кунжутом. Тесто делят на куски, и раскатывают из них коржи, толщиной
примерно 1мм, затем выпекают их на разогретом стальном листе. После
выпечки, лаваш в горячем состоянии сворачивают и упаковывают. В
результате влага из лаваша не испаряется, и...
Читати далі...