Готування простих та смачних страв!!! Швидко і просто!!!

Піджарена ковбасна нарізка ( якшо в холодильнику залишились різні види ковбаси)

1. Піджарити нарізану півкільцями цибулю.

2. Додати ковбасну нарізку (нарізати маленькими смужками), продовжувати піджарювати до золотистого кольору.

3. Додати трохи води для приготування соусу, дати закипіти

4. Натерти твердий сир(мало), дати закипіти, постійно помішувати

5. Додати червоного вина, дати закипіти та продовжуватьи помішувати

6. Посипати паніровочними сухарями, помішувати до загустіння соусу

7. Посипати зеленню ( висушена подріблена петрушка), перемішати

8. Страва готова - посипати нарізаними кільцями маслинами

Солянка

1.Ковбаса різних видів, шинка

2. огірки квашені

3. маслини

4 .томатна паста

5. картопля

6.цибуля

7.морква

8. лавровий листочок, перець душистий

ковбасу, огірки, маслини нарізати, почистити та нарізати картоплю кубиками. Поставити варитись картоплю та ковбасу, додати приправи, лимон, огірки, маслини, зажарку з цибулі. в кінці додати том. пасту. Важливо правильно посолити!!! для загустіння можна додати мучну зажарку

Солодкий плов з домашнім вином. ( Як приготувати, якщо немає духовки, або печі)

Складники:

Рис басматі, м''ясо (будь яке, добре якщо воно є ;)))) Домашнє червоне солодке!!! вино. Сухофрукти: родзинки, курага, чорнослив. можна добати часник, але цілими дольками.

1. Рис піджарити на олії, додати водички і варити до готовності. В процесі відварення рису додавати по смаку сіль. В рис додати нарізані сухофрукти.

2 М'ясо підсмажити посолити і поперчити, можна в кінці смаження додати дрібно нарізану цибулю, та дочекатись коли вона добре прожариться разом з м'ясом. Коли м'ясо готове, додати червоного вина та дозволити закипіти. Всі соки та запахи повинні добре змішатись. Необхідно скоштувати, для визначення чи достатньо солі. І.... піджарка готова!!!

3. Все змішати.

Отримуємо солодкий та ситний плов на червоному вині.

Бублік замочити в тепле молоко, фарш в середину мокнути в яйце і на сковородку

"Пиріжки по Бережнянськи"

1 літр води

1 малу пачку дріжджів

3 жмені цукру

1-2 яйця ( але можна і без них)))

Послідовність :

На 1 літр теплої води вкласти дріжджі = розмішати щоб розтанули=додати цукру і солі =додати яйце= розмішувати до розчинення цукру +солі + яйця = в кінці додати муку ( кіло)= орієнтуватись до замісу = це 1 або 2 години щоб тісто піднялося = обмазати руки мукою= зробити невеликі кульки, які трошки постоять і збільшаться в 2-а рази =розпластати їх в руках = в середину поставити підготовлену картоплю, сир, гречку з лівером, виші, або клубніка = зліпити по центру як вареник = розпластти до вигляду продовгуватої котлетки, щоб не було видно швів= пожарити в сковороді на олії

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!