хочу сюди!
 

Лана

51 рік, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 40-57 років

Замітки з міткою «рецепты»

Курица, тушенная в сметане с красным перцем

быстрый и вкусный рецепт

рецепт курица тушеная в сметане с красным перцем

Продукты для рецепта:

450г куриного филе 450г красного перца 200г репчатого лука 250г сметаны (15%) пучок свежего базилика (15-20г) 3 ст. ложки растительного масла щепотка соли

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Клеопатра - секреты красоты.

 

Умная и образованная Клеопатра, возможно, самая легендарная женщина мира. Клеопатра овладела редчайшим искусством очаровывать людей, а так как сила была все-таки в руках у мужчин, то египтянка с успехом использовала свои таланты на поприще любви.

Всю статью можно прочесть Здесь

Играй, Клеопатра! Царица! Богиня! Бокал колдовства! Голубиные крылья! Твои двадцать семь сокровенных изгибов Пленяют желаньем пастись между лилий. В кручёный виссон облеку твои бёдра, Что сотканы из ароматов и неги. Чаруй, несравненная, запахом мёда, Меня возноси на последнее небо! О, ты - искушенье бесстыдных гармоний! От ласки и властной, и вкрадчиво-томной В финале баллады мажорно-бемольной Земля содрогнётся и камни застонут. О, ты, совершенство без всяких пределов, Огнём истомившая сердце пиита, Что есть у меня - ради всхлипа Эдема - Швыряю на белый алтарь Афродиты! (Арома Лайм)  

 

Красота Клеопатры уже многие века волнует женщин, ведь ей удалось покорить сердца самых неприступных и грозных мужчин того времени. Я расскажу о трех секретах красоты Клеопатры - молочной ванне, маске красоты и особых ароматах.

Bridgman-cleopatra-on-the-terraces-of-philae

О красоте Клеопатры сейчас много спорят. Кто-то утверждает, что Клеопатра была, наоборот, некрасива, имела сильно выдающийся подбородок и очень узкие губы, египтяне продолжают отстаивать красоту своей царицы, другие говорят, что во времена Клеопатры были другие каноны внешней красоты. Каждая версия имеет право на существование, и мы не историки, чтобы спорить об этом. Наш разговор – не о внешней красоте Клеопатры, а о подтверждаемой всеми источниками красоте ее кожи. Для Египта, где на кожу постоянно действует палящее солнце и песок, это было особенно актуально, и Клеопатра, надо отдать ей должное, оставила для нас очень хорошие рецепты.

Cleopatra and Caesar by Jean-Leon-Gerome

Самый главный рецепт красоты Клеопатры, конечно, знаменитая молочная ванна.

 

Царица хорошо знала, что делает ведь молоко и молочные продукты содержат практически все, что необходимо хорошей косметике. Витамин А освежает кожу, витамин Е прекрасно укрепляет и ухаживает за ней, витамины группы В разглаживают морщины. Белок хранит кожу от высыхания, а жир делает ее эластичной.

Чтобы сделать молочную ванну Клеопатры, растворите небольшую чашку меда в литре горячего (но не кипяченого) молока и вылейте смесь в ванну. Температура ванны должна быть как температура тела, то есть 36-37 градусов, принимают ванну 10-15 минут. 

Говард Дэвид Джонсон

Но это не все. Говоря о красоте Клеопатры, заметим, что эффект ванны Клеопатры усиливал скраб – 300 гр. растертой морской соли смешивали с половиной чашки густых сливок и натирали им тело царицы.

Maxfield Parrish 

Vicente Segrelles

Клеопатре приписывают несколько масок, например, из того же меда и молока. Соедените теплое молоко и мед в равных дозах, нанесите состав на лицо на полчаса и после смойте теплой водой. Маска хороша тем, что подходит практически любому типу кожи. Кроме этого рецепта красоты Клеопатры, часто говорят о глиняной маске, которая очищает и отбеливает кожу. Ее состав – глина, мед, сметана и сок лимона в равных частях. Наносить ее на 20 минут, смыть сначала теплой, потом холодной водой.

Hans Makart,Die Niljagd der Kleopatra

Как вы думаете, почему Клеопатра выбрала в основе своих рецептов красоты именно молоко и мед? Запах – еще одна составляющая ее женской привлекательности. Запах меда в глубоких эзотерических верованиях олицетворяется с запахом природы, это «сладкое» от природы, а молоком пахнет ребенок, молодость, юность. Поэтому молоко и мед, если смотреть в философию веры, означаю сочетание природной сладости и юности, буквально «молодая вкусная женщина». Не случайно и Цезарь, и Марк Антоний не смогли противостоять таким чарам такой глубоко подсознательной природной красоты Клеопатры.  

Запеканка летняя, овощная

вкусный и полезный рецепт

рецепт запеканка летняя овощная

Продукты для рецепта:

Для теста: - 200 гр муки - 125 мл молока - 20гр дрожжей - 1 яйцо - щепотка сахара

Для начинки:

- 1 средний кабачок - 1 большой помидор - 1 большая луковица - 2 яйца - 2 ст. л. сметаны - соль - перец

Рецепт приготовления полностью с фото >>>

Безалкогольные коктейли

Рамочки от ОЛЬГИ
Безалкогольные коктейли: 140 рецептов

70  Коктейль «Звон колокола»
 
 

Гаспаччо. *draznilka* :-*

Раздразнила Каэтанка сегодня. А тут еще гуакамоле кончился, а кинзы нет. Короче - жизнь наперекосяк пошла. Поэтому ничего кроме гапспаччо не оставалось. Да, плагиат. Но оцените качество исполнения! На фото практически все ингридиенты (нет лука на фото - забыл положить). Оливковое масло самого лучшего качества, настоящий итальянский уксус из красного вина, базилик, огурец, помидоры (без кожицы), острый перец ("бараний рог"), болгарский перец (на фото не весь), чеснок. Далее все по рецепту Каэтаны. Очень хотел добавить кинзы большой пучок - но нет уже три дня ее в городе. 



Вот теперь - угощаю. На следующих фото - мужской и женский вариант сервировки
(дабы не выслушивать потом упреки гендерных шовинистов)



(с)

Генетически модифицированные овощи. Личный опыт.

 

       «Если ты считаешь, что это плохо, проверь и скажи, почему это плохо».

 

Весной прикупил у ботаников генетически модифицированные семена огурцов, пасленов и 5 кило семенной картошки. Каковые и высадил на опытных грядках у сестры на даче.

 

Еще не осень, но развитие растений впечатляет, особенно в наглядном сравнении с обычными.

Огурцы вообще достаточно капризны к условиям роста. И к освещению, и поливу, и подкормке. Чуть что не так – соцветия осыпаются и завязи не дают. Генетически модифицированные огурчики без особого ухода на 20 кустов дали 124 цветка. Практически каждый – с завязью. Растут на солнце, ничего не боятся, нуждаются только в поливе и через систему капельного орошения выпивают всего 40 литров воды в неделю.

Обычные огурцы, через дорожку на 20 кустах завязали всего 3 (три!) огурца.


Я просто хочу передать ощущения. Когда смотришь на будущий урожай, как возможность дохода,  есть четкое желание перейти полностью на модифицированные продукты. Увеличение эффективности более, чем в 40 раз (4000%) отбрасывает любые доводы этики. Модифицированные огурцы ничем не отличаются от обычных – ни формой, ни цветом, ни вкусом; тем более, что вкус, форму и цвет можно изначально задавать методами генной инженерии. Привези их в торговую сеть и выложи на прилавок с ценой вдвое дешевой – скупят оптом и продадут в розницу с двойным наваром. А в засолку, салаты и прочие винигреты пойдут с доходностью пятикратной.


Экономические доводы –  убедительные.

Не выдержат конкуренции с двухкратной разницей в цене обычные продукты. Как и их производные. Потому безусловно дешевле сделать успокаивающий штампик «БЕЗ ГМО» на всей продукции и с улыбкой продавать БЕЗГМОзглым покупателям, поскольку пока товар пройдет через всю цепочку посредников от производителя к прилавку, совесть у всех будет кристально чиста.

Поэтому в ближайшую пятилетку нужно ожидать уменьшения стоимости продуктов за счет увеличения урожайности и снижения трудозатрат на выращивание.

Жить станем лучше, жить станет веселей, а о плохом не стоит думать.

Мидии новозеландские. McDoppler's presents...

Время приготовления 5 минут. 

Речь пойдет о новозеландских мидиях. Настоящих зеленых (или голубых), а не о мелкой китайской подделке в черной раковине. По некоторым причинам мне бы не хотелось обсуждать вкус уже сваренных "мидий" без раковин из общей супермаркетовой морозилки, бережно зачерпываемых гражданами в полиэтиленовый мешочек при помощи совочка, обжигающего руки холодом. Хотя среди такого "продукта" найти две-три съедобных девочки можно. Правда, к мидиям это практически никак не относится. 

(*девочки от мальчиков цветом отличаются - девочки вкуснее)

Перед тем как написать свой рецепт, умудрился преодолеть врожденную лень и пробежаться по форумам и сайтам. Ну, ребята - такое моё ощущение что в блогах и кулинарных форумах в основном сидят потомственные шеф-повара двора ее Величества и избранные особы приближенные к тайному обществу гурманов-мультимиллиардеров. Сколько пафоса. Читаешь и замираешь - живут же люди. Какая тонкая организация вкусовых сосочков. И главное - чтобы ОЧЕНЬ дорого и ОЧЕНЬ эксклюзивно. 

Практически дословно:

В раковину положить два (!) хвостика очищенной чёрной тигровой креветки, добавить столовую ложку белого испанского вина  с содержанием сахара не более 1.5%, полторы оливки естественной ферментации (не менее 6 месяцев выдержки) и половинку ядрышка ореха макадами, заправить соусом песто и капелькой анисового масла.... бла-бла-бла...

(не верите - пойдите погуглите)

Общеизвестный факт - самая дорогая и изысканная кухня мира - "пища бедняков". Это для тех, кто что-то в этом понимает. Только простое и натуральное.

На новозеландские мидии в условиях Мелитополя потратиться безусловно придется - это факт, так как они тут не водятся. Все остальное - копейки. Главная опасность при приготовлении мидий (и других морепродуктов) - это переварить продукт или перемудрить с пряностями. Настоящие мидии имеют такой нежный естественный иодистый морской аромат, что пряности категорически противопоказаны. Смесь пряностей - это для Мивины или бройлерных цыплят. 

Итак:
Мидии (предварительно медленно размороженные в холодильнике) промыть и выложить на горячую сковороду и тут же залить кипятком (не больше 50-70 мл) чтобы еле-еле попало в створки. Должно сразу начать сильно кипеть. Через две минуты воду слить.

Паралельно (или заранее) приготовить соус - один сочный помидор или 50-70 мл хорошего томатного сока + сок половины лайма + маленький зубочек измельченного чеснока (помним, что пряности противопоказаны) + перец чили (измельченная половинка-треть стрючка или на кончике ножа молотого).

Очень хорошо, если есть гранатовый натуральный сок. Добавить одну треть-половину объема в полученный соус. Если - нет - не страшно.

После слива воды сковороду поставить снова на огонь и в мидии из соусницы (или просто ложкой) вылить соус, распределяя его равномерно по раковинам. Должно кипеть. Накрыть крышкой на 2 минуты, выключить и через еще 30 секунд выложить на тарелку, украшенную зеленью. 

Это очень вкусно. 





Гуакамоле... McDoppler's presents...

Сеть домов медленного и полезного питания 
McDoppler's
presents...


(фото с натуры сегодня новым фотиком)

Скажу честно - я большой ретроград (у меня до сих пор хранятся все ДОС-овские программы и мой личный дистрибутив 95-й винды на 11 Мб). Я представитель, как говорил Женя Лукашин, одной из самых консервативных профессий. Именно поэтому не имею ни малейшего желания экспериментировать с i.ua-шным сервисом "рецепты".  Моё глубокое убеждение, подтвержденное практикой  - "всегда легче искать в одной большой куче, чем в сотне маленьких". Те, кому действительно нужны рецепты,  - обращаются к первоисточникам (к Вениамину Похлёбкину за основами мировой кулинарии или к солидным национальным изданиям за конкретикой), но никак не в блог. А это просто очередная запись в личную электронную тетрадку того, что может пригодится, например дочке. Или моим друзьям из Феодосии. Или может быть Александр из Питера захочет попробовать южной экзотики. А может Макс (друг длиной в 43 года) оценит - он от кинзы вообще балдеет, почище, чем кот от валерьянки... 

Так вот...

Последнее время пристрастились мы к гуакамоле. Это заметно даже по фото лишь малой части косточек от авокадо, скопившихся  (а не оскопившихся!) за последний месяц - россыпи очаровательных хреновин. Расскажу ту вариацию, которая очень нравится нам.

Состав: 3 авокадо, 3 крупных помидора (помидоров и авокадо примерно 1:1), большой пучок кинзы (большой - это действительно большой), пару зубочков чеснока, сок половины лайма, два стрючка острого перца чили (количество может варьировать по вкусу).

Технология: мякоть авокадо либо разминается вилкой, либо мелко-средне рубится ножом. Сразу же поливается соком лайма и перемешивается, чтобы не окислялась. Помидоры очищаются от кожицы, режутся на мелкие кубики, предварительно их нужно избавить от сока (используется только мякоть). Кинза и чеснок мелко рубятся. Острый перец измельчается (без семечек). Все перемешивается. Если несколько суховато, можно добавить пару ложечек оливкового масла. Кто очень любит соленое - можно посолить, но нежелательно заранее - будет выделяться вода. Если без соли совсем никак то лучше уже экс-темпоре, так сказать. Как вариант - можно добавлять еще неострый репчатый лук (салатный) мелко порезанный - в количестве одной луковицы. Но мне нравится без лука - именно в такой вариации. 

Время приготовления - 10-15 минут. Зависит от скорости нарезания зелени и острого перца. И ооочень сильно зависит от того, почешете ли вы рукой, которой резали перец-чили, глаза или зону бикини. Проверять нежелательно. 

Годится в качестве соуса для всего - можно макать туда приваренную цветную капусту, брокколи, просто перец болгарский, огурец, вареного кальмара, отварную куриную грудку, кабачок-гриль и т.д. Даже сухарик или листик салата с этим соусом добавит много радостных вкусовых ощущений. Мексиканцы макают туда чипсы - садятся с чипсами вокруг большой миски гаукамоле и часами трындят. У них даже поговорка есть "Зацепиться чипсами - зацепиться языками". Но мы за здоровое питание! Скажем буржуазным ГМО-чипсам наше дружное экологическое - нет! Ура товарищи, Ура!

Смачного!

Кухни народов мира.

Картинка 11 из 2698

 

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкусно и Празднично!!!(продолжение)

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Горячие блюда

Сладости

Торт "Надежда" Торт "Медово-ореховый" Шоколадное печенье Шоколадный торт
Шахматный торт Торт "Пышка"Лебединое озеро Тысяча лепестков
Торт "Лаура" Печенье "Звезды" Торт "Нью-Йорк" Печенье "Клубничка"
Торт "Изба" Печенье уголки Настоящий полковник Торт с персиками
Сладкая колбаса Греческое печенье Песочный тортик Трюфель
Торт Баттерфляй Берлинское печенье Кофейно-сметанный Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый Торт-книжка Ленинградский торт Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой Муравейник Наполеон Паровозик
Торт 'Пончио' Ракушки Рождественское полено Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые" Курабье персидское Творожный торт с клубникой  Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой Булочки с корицей Кексы для Деда Мороза