Глобальное потепление сказывается. Чухины гульки достигают апогея. Ну это я так надеюсь по наивности, потому как что может быть еще хуже - представляю с трудом.  Обоссано все, что только возможно и довольно много из того, что практически нереально. Посуды разибито тоже немало. Тут еще под горячую руку и такая вот вешалка попалась. И, что настораживает, улыбается сука как-то злорадно. Тяжелые видать времена настали. И говно за последние дни отстирывал, и несколько десятков луж промакивал, оттирал. Ну да ладно. А мне и не привыкать. Я ведь по жизни - жук-навозник реинкарнировавшийся. Судьба у мну такой - за другими дерьмо подчищать для всеобщего благоденствия....

Долго думал, как поздравить. Не люблю я это дело почему-то. Думал, думал. Да и не придумал - просто сел и полдня провел за работой. Не скажу, чтобы это лучшее из содеянного, но я старался. Люба, без лишних слов... Просто поздравляю. Полдня компьютерных мук над поздравительной открыткой вполне заменяют слова. Всего тебе самого-самого...

Ну вот как-то так и боремся по мере сил с депрессией, ублажая себя тем, чем бог послал. Хотя и цацики не совсем нужного вкуса по причине сезонной ненатуральности составляющих и мой фирменный авокадо с зеленью почти не пахнет натурально. Зато козий сыр на печеных баклажанах по прежнему радует. Хоть что-то стабильно. Чего совсем не скажешь о напряжении - снова сгорел блок питания на работе. Пришлось попотеть, побегать, поискать. Всё-таки китайцы - суки. Впрочем, как говорил мой незабвенный учитель Виктор Васильевич Заец (царствие ему небесное и мой поклон дочке) - "Каждый человек в душе сволочь. Плохо только, когда вдвойне сволочь". Так что китайцы - вполне нормальные ребята и свой гешефт для выживания нации делают, как умеют. А вот америкосы - те реально сволочи. Делать специально нестандартный блок питания для аппарата УЗИ только для того, чтобы разжиревшие потребители не смогли обойтись без фирменного сервис-центра  - это уже западло и ниже пояса.. И ведь только сегодня до меня дошло, что  потом все равно внутри напряжения к стандартным приводятся. Или они там у себя в Дженерал Электрикс свои собственные эксклюзивные микросхемы делают? Фигли. Их и для них и для нас как раз-то  китайцы и делают. И по единому стандарту. Короче, сволочи, пиарщики и тупые жадные скоты. Это я про америкосов и всех остальных обитателей планеты...

Всем приятного аппетита и доброго сна.

Doppler aka =[ААК]=

 

читать блог своим RSS ридером

Как я уже писал вчера, с огромным удовольствием посмотрел фильм "Похороните меня за плинтусом". Впрочем слово удовольствие тут не совсем правильное. Фильм сложный, Крючкова просто божественна. Ребенок почти нереально реальный. В общем в десятке лучших увиденных за 40 с лишним лет. На первом месте пока удерживается палата номер шесть. Думаю надолго. Не понял я только одного - откуда в закрытой телефонной будке _наносы_ снега? Остальное - без комментариев. 

31/01/2011

Признаться, побаивался, что вчерашней заметкой про ограниченный контингент рыбы-меч, с миротворческой целью посетившей наши края, я оказал себе медвежью услугу. Поэтому спал плохо и даже во сне нервничал и боялся, что меня опередят и скупят все остатки. В связи с этим сократил свою воскресную зарядку под бушидо (и так крепатура после вчерашнего), чтобы как можно раньше проверить, осталось ли еще хоть пару кусочков. Слава Посейдону - еще осталось. Фуф, успел. Забирать всё постеснялся и оставил пару кусочков для шефа. Полтора кило, если растягивать удовольсвие, должно хватить надолго.

На радостях долго чесал репу, обдумывая, как приготовить. Остановился на довольно простом, но изысканном способе. Единственное, чего никак не мог придумать, на что нейтральное выложить и чем прикрыть стейк, чтобы не перебивало вкус. От риса, лука и капустных листьев отказался сразу. Решил, что цукини, как нельзя лучше подойдут. Хотя если бы это была телапия, то могли бы быть и баклажаны. Они лучше к более грубой, плотной рыбе.

На смазанное оливковым маслом дно выложил кружочки кабачков. Сверху стейк рыбы-меч. На рыбу заранее подготовленную кашицу из трех давленных мандаринов и соуса терияки (2 ст.л). Можно чуть присолить, приперчить. Дать постоять и промариноваться около 30-40 мин. Затем обложить кабачками и в духовку на верхнюю полку. Ориентировочно час. Периодически поглядывать. Поэтапные фото прилагаются. 

Все-таки вок - это сила. Это Вам не сковородка или сотейник. Пять минут. Даже три. И сохранился весь цвет, консистенция, запах и вкус. Это совершенно не похоже на тушение, на жарку, на отваривание. Китайцы мудрая нация. Кстати, мой вок тоже узкоглазого производства. Китайская подделка китайского вока. На настоящий чугунный жаба задавила, да и весит он килограмм шесть-восемь. Мне то пофиг, а вот жена не поднимет.

Но я отвлекся. По поводу рыбы-меч - тут отдельный разговор. Каким ветром занесло этот деликатес в наши края неизвестно, но праздник сегодня определенно состоялся. Раньше как-то не выпадало удачи встретиться. А ведь рыба-меч, как и тунец, сибас, солнечник и тюрбо, принадлежат к одному из самых благородных "рыбьих сословий". Также как омары и скампи - это из разряда высших деликатесов.