Вообще-то я уже про него рассказывал: http://blog.i.ua/community/1091/506998/ Но, учитывая время года и некоторые комментарии, стало ясно, что сказать еще есть что. Итак - айран: Породили его, как говорят, тюркские народы во глубине веков - это один из самых древних кисломолочных напитков. Собственно, что тогда требовалось? Нормально хранящийся, питательный и вкусный напиток. Официально считается, что ему поторы тысячи лет, но я подозреваю, что он гораздо старше... Раза в два-три, как...

Читати далі...