Луковые кольца Лук нарезать кольцами, приготовить кляр: смешать муку, молоко, яйца, вместо молока можно использовать майонез. Должна получится не слишком густая смесь, как сметанка. Лук обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле.Можно еще обмакивать в сухарях, будет более хрустящая поверхность. Отличная закуска к пиву.[Приєднана картинка]

Торт с курицей и грибами Необходимые продукты: корж вафельный - 3-4 шт. курица - 800 г мякоти шампиньоны - 400 г лук репчатый - 200 г масло сливочное - 200 г сыр - 150 г сливки густые - 100 г мускатный орех перец черный молотый, соль зелень петрушки Количество порций: 8 Способ приготовления рецепта: Филе курицы нарежьте кусочками, обжарьте вместе с луком, нарезанным полукольцами. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле, затем добавьте мускатный орех, соль, ...

Читати далі...

Темный шоколад и Апельсиновая панна котта Темный шоколад: — Сливки (низкой жирности) — 300 мл — Темный шоколад — 125 г — Цедра апельсина Приготовление: Шоколад наломайте и выложите в миску. Сливки вскипятите и залейте ими шоколад, добавьте тертую цедру и перемешайте пока шоколад не растопится. Бокалы поставьте в кастрюлю под уклоном и влейте шоколад. Поставьте кастрюлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы схватилась форма. Апельсиновая панна-котта: — Сливки (низкой жирности) ...

Читати далі...

Пшеничная каша с куриной печенью в сметане [Приєднана картинка] Блюдо готовится в горшочках, запекается в духовке. О полезности каш даже вспоминать не буду – всем известная истина. Куринная печень тоже продукт не вредный, можно сказать, диетический. Если всю полезность соединить с «вкусностью» - получится эта чудесная каша. Печень целыми кусочками обжариваем с луком на растительном масле до готовности. Смешиваем в пропорции 1:1 сметану и воду. Сразу возникает вопрос «сколько нужно...

Читати далі...

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ) Ну очень вкусно!! Сварить 1 стакан риса. Две горсти сухих грибов замочить на 30мин. в воде, воду не сливать( у меня были грибы из банки) 2 шт. луковицы порезать, 1шт. морковь натереть на тёрке и всё обжарить на растительном масле. Размоченные грибы измельчить при помощи блэндера и отправить их к зажарке.( я крутила на мясорубке) Всё вместе обжарить несколько минут и добавить 1 ст. л.томат.пасты. Мелко порубить капусту, посолить и сделать ее мягче.Я...

Читати далі...

Капуста-провансаль: белая и красная Продукты: белокочанная капуста - средних размеров кочан яблочный уксус специи: лавровый лист, гвоздика, душистый перец, соль, сахар растительное масло свекла репчатый лук чеснок сладкий перец зелень 1. Вскипятить пол-литра воды и проварить несколько минут на небольшом огне со специями. Добавить пару столовых ложек соли, полстакана сахара, полстакана яблочного уксуса и 4-5 столовых ложек душистого подсолнечного масла 2. Кипящим...

Читати далі...

Шоколадно-ореховый торт без муки Автор рецепта natapit Ингредиенты: 1 стакан=200 мл для коржей: 2 стакана грецких орехов 3/4 стакана сахара 2 ст.л. крахмала 6 белков + 1/4 стакана сахара щепотка соли для шоколадного крема: 300 гр.чёрного шоколада 50% 100 мл. сливок жирность не имеет значения 500 мл. сливок 35% 5 гр. желатина (желательно в пластинах) 2 ст.л. коньяка или бренди безе для украшения: 1 белок + 3 ст.л. сахара 1 ч.л. какао шоколадная крошка...

Читати далі...

Салат "Каллы" Ингредиенты отварное куриное филе - 300 г 3 яйца грибы - 300 г (можно брать любые - маринованные, свежие (пожарить с луком ) - по желанию) 150 г твердого сыра ананасы консервированные - 300 г варенная морковь- 2 шт майонез 3 пластинки плавленного сыра укроп перышки зеленого лука Приготовление Салат выложить слоями, каждый слой смазать майонезом 1 - грибы 2 - куриное филе 3 - ананасы 4 - натертый сыр 5 - натертая на терке морковь 6 ...

Читати далі...

Любимейший торт "Трюфель" (Truffle Cake) Воплощение от Лейла Ингредиенты: Желток яичный (для теста) — 6 шт Белок яичный (для теста) — 5 шт Сахар-песок (2/3 стак.-для теста, 2 ст.л.-для сиропа) Камень винный (для теста) — 1/2 ч. л. Вода горячая (2 ст.л.-для теста, 3 ст.л.-для сиропа) — 5 ст. л. Какао-порошок (для теста) — 2 ст. л. Мука пшеничная (для теста) — 5 ст. л. Крахмал (для теста) — 2 ст. л. Ликёр (1 ст.л.-для сиропа, 1 ч.л.-для трюфелей) Шоколад...

Читати далі...

Салат "Сугробы" Ингредиенты куриное мясо - 500 г лук - 2 шт картошка - 4 шт яйца - 5 шт твердый сыр - 400 г винный уксус - 1 ст чеснок - 2 зубчика Приготовление Лук измельчить и залить уксусом, оставить мариноваться на пол часа. Пока маринуется лук поставим варить картошку и яйца. Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до готовности. Картошку натереть на терке. Яйца разрезать пополам. Желток смешать с измельченным чесноком и майонезом. Нафаршировать ...

Читати далі...