Заяц в сметане

Большинство людей считают, что мясо дичи очень жесткое. С одной стороны, такова плата за экологически чистый продукт, с другой, если знать, как приготовить, то мясо получится нежным. В этой статье хочу поделиться, как приготовить зайца.