Соевый соус | Польза соевого соуса и вред, правила выбора

Есть мнение, что соевый соус самыми первыми начали применять древние китайские монахи, в качестве заменителя соли и как приправу. В одном из монастырей они решили соблюсти строгий пост, отказавшись от молочного, мучного и солёного.