Картофельная запеканка с шампиньонами

Картофельная запеканка - это очень полезное и вкусное блюдо. К тому же готовится оно легко и быстро. Сегодня мы будем готовить картофельную запеканку с шампиньонами. 
На 4 порции необходимо:
750 г картофеля
150 г шампиньонов
3 столовые ложки растительного масла
300 г замороженных овощей (например, кукуруза, морковь, стручки фасоли)
3 яйца
Молотый черный перец    Прочитать остальную часть записи »