Свински-вкусные отбивнушки.

Консервация консервацией, но кушать тоже хоцца... При чем - мяса. А мы давненько жареного мяска не ели...
Пусть и не самая диетичная штука, зато вкусная...

И готовятся ж ну проще простого! И быстро...
Для начала нужны специи. Все просто: панировочные сухари (от них по часовой стрелке), зира, сумах, розмарин, укроп. Зиру и розмарин нужно в ступке измельчить. Соль, черный перец - сюда же. В принципе - все по вкусу.

Панировку хорошенько равномерно размешиваем...

Ну и что, что у нас мясо не "отбивное"... Режем ломти сантиметра по два-два с половиной...

И отбиваем, чтоб намного тоньше сантиметра стали... Главное - хорошая свинятина.

На большом огне разогреваем довольно много подсолнечного или кукурузного масла, мяско хорошенько вываливаем в панировке и обжариваем на большом огне. Ну, по одной-две минуты на сторону, больше не требуется...