Кораблики... Пионерский салют!

Вот, напомнили мне про пионерское детство... Ну и захотелось... Вкусной печеной картошки... Ну, напомнили, когда я рецепт печеной картошки в раздел рецептов закинул...

Собственно, отличие одно: эстетическая сторона... Да и готовил я на этот раз не из молодой картошки - чуть есть разница во времени приготовления...

Ну да ладно - готовим-с!
К сожалению, глубокого противня у меня сейчас нет, а приготовить нужно на толпу... так что "кораблики" не все правильными получились.
Картошка лучше некрупная, желательно - продолговатая. Картохи нужно столько, чтоб одна к одной всю посудину плотненько заполнили - не шатаясь.

Вообще картошку нужно вдоль половинить, но по причине малой тары пришлось флот делать вертикальным, а для большей плотности и частично перевернутым... Итак, сковородка была смазана нерафинированным подсолнечным (можно кукурузным или горчичным) маслом и эскадра заняла места на рейде.
Главное: каждая картошина должна прикасаться к днищу посуды!

Дальше нам понадобится кусок хорошего, желательно - с мясной прожилкой, сала. И зубочистки. Или спички, но зубочистки ныне не редкость и с ними возни меньше.

Картоху притрушиваем по вкусу черным перцем.

А для эскадры делаем паруса: продолговатые, не шибко тонкие кусочки сала нанизываем на зубочистки через верх и низ. Нанизывать советую с нижней части зубочистки (которую потом в картошку совать), чтоб она смазалась жиром.
Ну и втыкаем-с. В каждую картошинку.

Ставим в прогретую до 200-210 градусов духовку на 30-35 минут (ну, до почти полной готовности).
Если не знаете, как проверить, скажу: ткните в картошину такой же зубочисткой, в сырую она входит с трудом, а в готовую - как в масло. Проверять нужно на двух-трех разных картошинах.
Вынимаем, солим, льем одну-две столовые ложки воды, накрываем и пихаем в духовку еще минут на 10.