Простецкий ужин.

Ну не хотелось мне вчера заморачиваться на кухне. А народ покормить надо - святое. Вот и появился вариантец. Тем более, что кабачки я еще днем замариновал.

В общем, рецепт - проще некуда, но вкусный.
Для начала в сковородку льем немного нерафинированного растительного масла. Подсолнечного, кукурузного - по вкусу. И довольно крупными кубиками без заморочек режем туда картошку.

Еще у нас в наличии маленькие сардельки. Ну, любые хорошие подойдут. И не надо говорить, что это "бяка" - умеючи можно даже такие выбрать, в которых чуть мяса есть. Очень хорошо сюда пойдут подкопченные. Их просто режем вдоль. Если сардельки толстые - кружочками сантиметра полтора в толщину.

Промежутки заполняем грибами. Дальше специи. Черный перец (можно белый) желателен. Неплохо сюда идут: душистый перец (желательно свежемолотый), сухой сельдерей (зелень), майоран, орегано. Можно чуть молотого кумина или зиры добавить, но в целом можно по вкусу играться. А вместо соли поливаем соевым соусом (несколько ложек, по вкусу). Заодно и "пробьет" немного специи вглубь. Соус можно брать грибной, чесночный, классический. Не советую имбирный.