Сельдерейная закуска...

Собственно, я уже давал рецепт салатега из сельдерея, но - другой... Но, вот, давеча заехал ко мне Пивоман и у нас встал вопрос вкусной закуси... А главное - быстрой... Впрочем нет, главное, все таки - вкусной... Но и скорость с простотой роль играют.

Итак, берем грамм 400 сельдерея. Заранее варим 3-4 яйца. Чистим и то, и другое.

Яйца давим как пюре, сельдерей - на терку.

Кромсаем небольшой пучок зеленого лука. Можно - лука-порея.

Заправляем майонезом. На этот раз - именно майонезом. Хотя можно и подсолнечным/оливковым маслом, но, имхо - хуже...

Дальше солим (или добавляем немного соевого соуса), пару ложек бальзамического уксуса (если возьмете винный, или яблочный - поменьше), специи. Из специй могу посоветовать: майоран, базилик, укроп, петрушку (их можно и свежих добавить). Если есть желание поперчить, то перец черный, или белый.

Вымешиваем.

Контроль качества...