Ленивый борщ

Итак - в казанке, в ложке растительного масла вытапливаем чуть-чуть сала:

Пока чистим картошку

И режем мясо (с двух прошлых рецептов остались куриные косточки, плюс целое бедро, ну и говядины добавим-с):

Быстренько обжариваем-с:

Заливаем водой, закидываем картошку и - на огонь:

Пока все закипает, шинкуем капусту:

Как закипело - кидаем капусту, специи и солим. После чего убавляем огонь, и даем повариться под крышкой минут 10.

Апогей ленивости:

Довольно неплохая штука в случаях, когда лень совсем одолевает, однако...

Впрочем, и без нее можно, но тогда за эти 10 минут надо порезать (или потереть) небольшой бурячок, среднюю морковку, небольшую луковицу и обжарить их вместе... ну и для кислоты че-нить добавить (яблоко, например)

Заодно режем зелень:

Закидываем заправу:

И как закипела - забрасываем зелень:

После чего - еще минута под крышкой... 

Общее время приготовления - 40 минут  (можно и в полчаса уложиться, но зачем торопиться?)

Ну, учитывая то, что мы не спешили, дали борщу еще полчасика настояться...

По паре тарелок со свистом сточили...

Так что - приятного аппетита