Быстрый творожный пирог

Ингредиенты:

Бисквитное тесто на сметане: 
2 яйца 
1/2 стакана* сахара 
1 стакан* сметаны 
1/2 ч.л. соды 
1 стакан* муки 
2ст.л. растопленного сливочного масла 

Начинка: 
500 г творога 
1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу) 
3 яйца 
1 ст.л. манной крупы 
*стакан 250 мл 

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр. 
(Я добавила ванилин в тесто) 

масло и мука для формы 

Приготовление: 

1. Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое 

Начинка: 
Взбить миксером все составляющие 

2. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку 

3. Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С. 

4. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.