Свинина с овощами в горшочке

Я этот рецепт делаю с разными овощами,специями  и подливками.Уложенные в горшочки овощи с мясом заливаю пивом или вином,или гранатовым соком,можно бульоном,майонезом и т.д.,зависит от фантазии.И всегда получается разный вкус.Из специй обычно добавляю тимьян,петрушку,молотый имбирь,перец.

Свинину порезать кубиками,посолить,поперчить,добавить специи,уложить в горшочки,туда же нарезанный репчатый лук,картофель,болгарский перец,цветную капусту(или стручковую фасоль),грибы в любом виде,маслины,сверху посыпать зеленью и залить любой из выше перечисленных подлив.Закрыть горшочки крышками и тушить в хорошо разогретой духовке 1,5 часа.