Белорусские драники

Картофель натереть на мелкой тёрке,откинуть на сито,процедить.Воду слить,а крахмал,который остался на дне,добавить в натёртый картофель,посолить,(можно натереть репчатый лук,добавить яйцо),подсыпать немного муки,добавить сметану(чтоб драники были золотистые).Выпекать на хорошо разогретой сковородке.