Свинина по-креольски

 300 г свиного гуляша 1 банка консервированной фасоли половина сладкого перца 1 зубчик чеснока 1 луковица 3 больших помидора оливковое масло тмин соль перец

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем в масле на среднем огне 3-5 минут.
2. Тем временем чистим лук и нарезаем его небольшими кубиками. Добавляем к мясу и жарим, пока лук не станет золотистым.
3. Измельчаем в блендере сладкий перец и чеснок. Выкладываем в сковороду с мясом. Перемешиваем.
4. Помидоры моем, ошпариваем и снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем к мясу и тушим все вместе, периодически помешивая, 10-15 минут.
5. За 5 минут до готовности добавляем в блюдо отцеженную фасоль.
6. В конце все солим, перчим, кладем несколько зерен тмина. Перемешиваем и снимаем с огня. Подаем горячим