Блоги

Рис - 1 стакан

Белое вино - 1 стакан

Бульон - 1 стакан

Сливки(сметана) - 1 стакан

Мексиканская смесь (мороженная или консервированная) - 200 г

Оливковое масло

Куриные грудки (ветчина, грибы, сосиски, морепродукты)

На дно толстой кастрюли или сковороды наливаем немного оливкового масла. Кладем некрупно порезанные куриные грудки, по желанию - лук.Сверху засыпаем мороженной или консервированной овощной смесью типа мексиканской. Засыпаем рисом, солим, перчим по-вкусу. Заливаем жидкостью из расчета на 1 чашку риса - 1 чашка белого вина+ 1чашка бульона(воды) + 1 чашка сметаны или сливок, накрываем крышкой и на небольшом огне доводим до готовности риса (в мультиварке режим Плов)

Это конечно не настоящее ризотто, но если нету времени морочится с классическим рецептом то вполне сойдет