Грибной суп

Ингредиенты:

2 литра мясного


бульона,

300 гр. свежемороженых опят,

1 луковица,

1 морковь,

2-3 картофелины,

подсолнечное масло,

соль,

зелень укропа.

Приготовление:

На подсолнечном масле обжарьте мелко порезанный лук. Добавьте мелко нарезанные грибы. Потертую на терке морковь и 1/2 стакана бульона.

Тушите 25 минут. Переложите в кастрюлю с мясным бульоном. Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Варите еще 15-20 минут. Посолите. Перед подачей посыпьте мелко нашинкованной зеленью укропа.

Приятного аппетита!