Грибной торт из блинов

Блинный торт с добавлением аппетитных грибов – это очень красивое блюдо, которое выглядит по-праздничному. Для приготовления начинки много времени не потребуется. Действительно сложным моментом приготовления данного блюда является создание самих блинов. При этом достаточно важно, чтобы все блины получились одинаковыми. В процессе составления блинного торта и при выкладывании начинки следует помнить о том, что блины не должны быть горячими. Блинный торт с добавлением грибной начинки отличается еще тем, что придется в него добавлять сыр моцарелла, который позволяет склеить начинку и не даст ей выпадать из приготовленного блюда.

Ингредиенты: сливочное масло 70 г., растительное масло 6 с.л., шампиньоны 300 г.. мука 200 г.. манная крупа 50 г.. сметана 200 г. .молоко 200 мл.. яйца 2 шт.. сыр 100 г.. репчатый лук 2 шт.. дрожжи 10 г.