"Хрю-хрю" + "Му-му" = "Ням-ням"

Итак - берем некоторое количество свинины и некоторое количество говядины, ломтями сантиметра по два в толщину. Еще понадобится немного сала.

В сковородке вытапливаем немного сала. Мясо укладываем в жир так, чтоб покрыло дно.

И присыпаем специями. Чабрец, немного орегано, черный перец. Хватит, в данном случае.

Дальше нужны крупные зубки чеснока. Целые. Способ укладки на фото. Чеснока можно и поменьше взять, но уж оччень он хороший аромат всему добавляет...

Затем моем некоторое количество картошки: чтоб половинки полностью накрыли мясо.

На картошку укладываем сало небольшими кусочками.

Солим, перчим, плотно накрываем крышкой, засовываем в духовку. В холодную, разумеется...

Когда духовка прогревается до 210-220 градусов - 45 минут. Вынимаем...

И наслаждаемся...

Приятного аппетита-сс!